五香茶葉鵪鶉蛋怎麼做-五香茶葉鵪鶉蛋的做法
- 小吃
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“孩子們的小零食,自己做好吃又衞生。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香茶葉鵪鶉蛋的做法步驟
1、市場上買10元的蛋,加冷水煮至蛋熟。
2、後倒入冷水中浸泡半小時左右,洗淨找個大勺子輕輕把蛋殼壓碎。
3、大約這個樣,好入味,準備香料。
4、一點陳茶葉,香味,花椒,八角桂皮小茴香孜然,適量丁香一個,外加冰糖料酒少許(也可以家裏有什麼放什麼)。
5、以上全部倒入,加水沒過蛋,加鹽(比平時燒湯多一點,放便入味)少量醬油。
6、放入高壓鍋,煲湯鍵,放涼後,第二天再加熱一下就非常入味了。
7、大寶的最愛。
小竅門
1、放入涼水泡是放便剝蛋殼。
2、相較砂鍋煮鍋,電高壓鍋更方便快捷,絕對是懶人福利。
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