玫瑰雙皮奶的做法 【玫瑰雙皮奶】 玫瑰雙皮奶怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰雙皮奶的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、鍋中倒入一包牛奶和一大勺奶粉

• 3、加熱到快要沸騰關火

• 4、倒入碗中，靜置一會，這時候上邊會形成一層奶皮

• 5、保持奶皮浮在上邊，倒出來牛奶，剩餘一點點留在碗底

• 6、蛋白取一個半就好，加入綿白糖20g

• 7、加入到出來牛奶的攪拌均勻

• 8、過篩三次，消除泡沫

• 9、慢慢到回小碗中

• 10、包上保鮮膜大火蒸12分鐘，關火再燜一會即可

• 11、冷藏後加入玫瑰醬即可食用