#美食派#綠豆薏仁炒飯如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
薏仁 :3兩
胡蘿蔔丁 :1/2兩
蘆筍丁 :1/2兩
青豆 :1/2兩
葱花 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
主料
綠豆 :3兩薏仁 :3兩
胡蘿蔔丁 :1/2兩
蘆筍丁 :1/2兩
青豆 :1/2兩
葱花 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
輔料
1. 胡蘿蔔丁、青豆仁、蘆筍丁以沸水汆燙後隨即撈起瀝乾備用。
2. 綠豆、薏仁以清水浸泡約1小時,再於鍋中注入高於綠豆、薏仁約1公分的水量,放入電鍋中蒸約50分鐘後取出待涼。
3. 熱油鍋,將作法2的綠豆、薏仁下鍋炒至呈鬆散狀時,加入其餘材料及所有調味料拌炒均勻入味即可盛起食用。
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