![黑糖馬拉糕怎麼做-黑糖馬拉糕的做法]( "黑糖馬拉糕怎麼做-黑糖馬拉糕的做法")
- 食材明細主料牛奶（85g）乾酵母（1.5g）吉士粉（25g）雞蛋（2個）泡打粉（2g）低筋麪粉（65g）黑糖（65g）輔料溶化牛油（20g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑糖馬拉糕的做法步驟1、將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化,攤涼至手温(最好比手温低些),加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻,分三次加入過篩的低筋...
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![紅糖饅頭跟紅糖馬拉糕有什麼區別]( "紅糖饅頭跟紅糖馬拉糕有什麼區別")
- 口感不同。兩者雖然都是傳統小吃，但因為製作工藝的不同所以口感還是有所差異的，紅糖饅頭本質還是饅頭，在饅頭裏加了紅糖，所以吃起來就像吃了個甜甜的饅頭。紅糖馬拉糕形狀不像饅頭，它的特點就是無比的鬆軟，捏上去像海綿一樣，口感甜軟。...
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![紅糖發糕的詳細製作 家庭紅糖馬拉糕 怎麼做-家庭紅糖馬拉糕 的做法 家庭紅糖馬拉糕]( "紅糖發糕的詳細製作 家庭紅糖馬拉糕 怎麼做-家庭紅糖馬拉糕 的做法 家庭紅糖馬拉糕")
- “紅糖馬拉糕外觀跟紅糖發糕很像，不過口感跟紅糖發糕有着很大的區別，因為含有大量木薯澱粉所以馬拉糕吃起來口感很Q彈，不管是熱吃冷吃都好吃。木薯澱粉是什麼？木薯澱粉是木薯塊根中提煉出來的澱粉。木薯澱粉顏色白，無異味，做這款馬拉糕必須用到的材料之一，其他澱粉無法替代，儘管...
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![馬拉糕怎麼做-馬拉糕的做法]( "馬拉糕怎麼做-馬拉糕的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）雞蛋（適量）輔料發酵粉（適量）調料温水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、材料如下。2、温水融化紅糖。3、加入酵母粉。4、加入雞蛋。5、分次加入麪粉。6、拌勻如圖醒發二小時。7、表面出現小泡泡即可。8、慢慢倒入鍋中。9...
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![紅糖馬拉糕 紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法 廣式茶樓的人氣點心]( "紅糖馬拉糕 紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法 廣式茶樓的人氣點心")
- “馬拉糕，英文名：Cantonesespongecake是傳統的廣式茶樓點心，而香港的港式馬拉糕，又叫做古法馬拉糕，其美味讓不少人為之瘋狂。但由於古法馬拉糕製作需時，已漸少見。關於馬拉糕的由來，據説它原本是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，後來傳入香港、廣東一帶，才被廣東...
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![紅糖馬拉糕的做法 紅糖發糕 紅糖馬拉糕怎麼做]( "紅糖馬拉糕的做法 紅糖發糕 紅糖馬拉糕怎麼做")
- “突然好像吃發糕，那就動手吧😁Q軟甜糯的，真的吃了停不下來😋”食材明細主料低筋麪粉（200g）木薯澱粉（30g）紅糖（40g）白砂糖（30g）輔料酵母粉（4g）温水（230g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖馬拉糕的做法步驟1、將白砂糖、紅糖放入大碗粥。2、加入温水化開。3、再舀入低筋麪粉及木薯...
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![紅糖馬拉糕和紅糖饅頭有什麼區別]( "紅糖馬拉糕和紅糖饅頭有什麼區別")
- 口感和味道。兩者都是傳統的小吃，因為製作工藝不同，所以從味道和口感上也會有所差異，紅糖饅頭的口感和普通饅頭的口感差不多，只是在做饅頭的時候加入了紅糖，味道上會比普通饅頭甜。紅糖馬拉糕的口感就很鬆軟，味道除了有些甜以外，還有淡淡的雞蛋香味。...
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![馬拉糕的做法 香軟甜甜的發糕（馬拉糕） 馬拉糕怎麼做]( "馬拉糕的做法 香軟甜甜的發糕（馬拉糕） 馬拉糕怎麼做")
- “某某人很愛吃發糕，所以咯，就學做了發糕。參考了別人的方子，再根據自己的情況，終於做出了香軟甜甜的發糕~下面就説説我的做法咯。”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）紅糖（適量）酵母（適量）牛奶（適量）小蘇打（適量）植物油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、麪粉...
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![馬拉糕和紅糖馬拉糕有什麼區別]( "馬拉糕和紅糖馬拉糕有什麼區別")
- 口感不一樣、製作方法不一樣。在口感上紅糖馬拉糕比馬拉糕更鬆軟，吃起來還帶有紅糖、雞蛋的香味。馬拉糕是用白砂糖、麪粉、雞蛋、豬油等製作而成的，而紅糖馬拉糕里加入了適量的紅糖。馬拉糕、紅糖馬拉糕在保存的時候都需要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存，吃的時候取出來蒸...
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![商業紅糖發糕馬拉糕怎麼做-商業紅糖發糕馬拉糕的做法]( "商業紅糖發糕馬拉糕怎麼做-商業紅糖發糕馬拉糕的做法")
- “商業紅糖發糕簡單做法，一起在家沒事一起動手做吧。”食材明細主料水（500g）麪粉（780g）木薯粉（310g）白糖（180g）紅糖（100g）酵母（10g）輔料泡打粉（10g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）商業紅糖發糕馬拉糕的做法步驟1、所有的材料，除了泡打粉以外一起倒入打蛋機慢慢的打製均勻，在用快檔打均...
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![美味的黑豆紅糖馬拉糕如何做簡單又好吃]( "美味的黑豆紅糖馬拉糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘黑豆紅糖馬拉糕屬於一款簡單的中式餐點，沒有過多的配料，只有單純的麪粉、紅糖與黑豆簡單交融。做出的馬拉糕簡單而又適合各種人羣，淡淡的紅糖和麪粉的香味，樸實而又經典，適當作出造型使其更加美觀，是家中的老人...
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![馬拉糕的做法 麪包機版馬拉糕 馬拉糕怎麼做]( "馬拉糕的做法 麪包機版馬拉糕 馬拉糕怎麼做")
- “馬拉糕做法簡單，口感像蛋糕一樣的鬆軟香甜，強力推薦給有面包機，沒有烤箱的朋友啊。”食材明細主料低粉（100克）輔料玉米油（30克）泡打粉（3克）雞蛋（1枚）牛奶（60克）配料紅糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、原料。2、混合雞蛋和牛奶。3、分次加入玉米油，拌勻。4...
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![馬拉糕的做法 廣式早茶點心——馬拉糕 馬拉糕怎麼做]( "馬拉糕的做法 廣式早茶點心——馬拉糕 馬拉糕怎麼做")
- “馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，相信很多朋友對它並不陌生，那海綿般的柔軟感，帶着濃濃的雞蛋香味，還可以根據個人喜好添加不同的乾果，讓我們一起懷念一下這份經典吧！”食材明細主料低筋麪粉（50g）細砂糖（40g）豬油（30g）奶粉（10g）牛奶（50g）輔料雞蛋（2個）泡打粉（5g）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![紅糖馬拉糕微波爐蒸多久能熟]( "紅糖馬拉糕微波爐蒸多久能熟")
- 10-15分鐘。紅糖馬拉糕吃起來口感上會比較的鬆軟，紅糖馬拉糕是用紅糖、豬油、麪粉、白砂糖等製作而成的，蒸制紅糖馬拉糕的時候可以用蒸鍋或者微波爐。蒸好的紅糖馬拉糕在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，可以保存1-2天不變質。...
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![鮮奶馬拉糕 鮮奶馬拉糕怎麼做-鮮奶馬拉糕的做法 冰糖鮮奶發糕]( "鮮奶馬拉糕 鮮奶馬拉糕怎麼做-鮮奶馬拉糕的做法 冰糖鮮奶發糕")
- “天氣炎熱吃點這種蒸的糕點還是比較清爽的，簡單又快手。”食材明細主料中筋麪粉（160克）木薯澱粉（90克）耐高糖酵母（2克）純牛奶（270克）冰糖粉（70克）食用油（20克）無鋁泡打粉（2克）輔料堅果果脯（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮奶馬拉糕的做法步驟1、以上材料除（泡打粉和食用油）以外的...
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![紅棗紅糖奶香馬拉糕的做法 紅棗紅糖奶香馬拉糕（免烤） 紅棗紅糖奶香馬拉糕怎麼做]( "紅棗紅糖奶香馬拉糕的做法 紅棗紅糖奶香馬拉糕（免烤） 紅棗紅糖奶香馬拉糕怎麼做")
- “我覺得馬拉糕跟發糕很相似，只是馬拉糕不用加發酵母或者小蘇打，所以，吃不到那酵母和蘇打的味道，更好吃了。馬拉糕原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，後來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”。紅棗紅糖對女人很好，我很喜歡用它兩者來做糕點。樣子...
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![三色馬拉糕的做法 三色馬拉糕（中式蛋糕） 三色馬拉糕怎麼做]( "三色馬拉糕的做法 三色馬拉糕（中式蛋糕） 三色馬拉糕怎麼做")
- “馬拉糕～～小朋友最喜歡的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是傳統的廣式茶☕樓點心。口感不像蛋糕那樣鬆軟，跟發糕差不多，但有蛋糕的香味。絕對是早茶和下午茶的不二選擇。紅糖馬拉糕內的蟲草粉，具有十大功能：抗菌、免疫調節、抗癌、滋腎、提高腎上腺皮質醇含量、抗心律失...
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![椰汁紅糖千層馬蹄糕的做法 椰汁紅糖（黑糖）千層馬蹄糕 椰汁紅糖千層馬蹄糕怎麼做]( "椰汁紅糖千層馬蹄糕的做法 椰汁紅糖（黑糖）千層馬蹄糕 椰汁紅糖千層馬蹄糕怎麼做")
- “今天，分別用紅糖、黑糖製作了幾款不同花樣的椰汁千層馬蹄糕，成品軟、滑、爽、韌兼備，造型美觀，清甜爽口，Q彈嫩滑，冰晶清涼，不愧為炎炎夏日清熱消暑的佳品。本配方食材為一個菊花造型椰汁紅糖（黑糖）千層馬蹄糕的用量。”食材明細主料馬蹄粉（220克（紅糖漿110克+白粉漿110克））清水（1070...
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![紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕，成品軟糯，Q彈有嚼勁，入口香甜細膩，非常好吃。 紅糖馬拉糕怎麼做]( "紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕，成品軟糯，Q彈有嚼勁，入口香甜細膩，非常好吃。 紅糖馬拉糕怎麼做")
- “今天做一款簡單的廣式茶樓點心，紅糖馬拉糕，成品軟糯Q彈有嚼勁，入口香甜細膩，非常好吃。而且放到第二天，都還是軟軟的，再蒸5分鐘又超鬆軟了。”食材明細主料紅糖（80克）白砂糖（10克）熱開水（240克）低筋麪粉（180克）木薯澱粉（80克）奶粉（20克）輔料酵母粉（3克）泡打粉（4克）玉米油（15克）甜味（口味）蒸（工藝）數...
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![紅糖馬拉糕需要二次醒發嗎]( "紅糖馬拉糕需要二次醒發嗎")
- 需要。馬拉糕和其他包子、饅頭一類的點心製品都是需要二次醒發的，主要原因是可以保證口感更加的蓬鬆喧軟的。而馬拉糕的需要二次醒發的原因則是需要大量的氣體支撐，這樣才能在蒸制完成後，內部形成形成許多綿密的小氣孔，可以讓口感更加的豐富。...
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![超鬆軟紅糖馬拉糕的做法 超鬆軟紅糖馬拉糕(酵母版)~無需烤箱，在家也可以吃到港式點心 超鬆軟紅糖馬拉糕怎麼做]( "超鬆軟紅糖馬拉糕的做法 超鬆軟紅糖馬拉糕(酵母版)~無需烤箱，在家也可以吃到港式點心 超鬆軟紅糖馬拉糕怎麼做")
- “馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，原是新加坡馬來族人愛吃的一款點心，原名叫馬來糕。後傳入香港、廣東一帶，被廣東方言稱為“馬拉糕”。正宗的馬拉糕口感非常鬆軟，多吃也不會覺得幹，不會覺得膩。今天做的這款馬拉糕，口感非常鬆軟！因為用了酵母來發酵，減少了泡打粉的應用，更加健康，口感...
- 15685
![紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕(無泡打粉) 紅糖馬拉糕怎麼做]( "紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕(無泡打粉) 紅糖馬拉糕怎麼做")
- “馬拉糕看似發糕，其實不然，麪粉里加入木薯澱粉，口感軟糯彈韌，切面氣孔細膩均勻，若全部用麪粉，就是發糕，其蓬鬆度更高，但切面氣孔粗大，口感粗糙。在網上，馬拉糕的製作方法很多，有商業版的，有家庭版的，有加泡打粉的，有加雞蛋的，等等，我覺得，自己做，自己吃，無需拘泥太多繁雜的程序、太複雜的食...
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![馬拉糕的做法 改良版馬拉糕 馬拉糕怎麼做]( "馬拉糕的做法 改良版馬拉糕 馬拉糕怎麼做")
- “每次去廣州，小姨媽她們家都喜歡去吃早茶，馬拉糕那是必點的。在網上看到有改良版的馬拉糕，今天山寨了這款馬拉糕，就是簡單快捷的做法~~”食材明細主料低粉（125g）牛奶（60g）白砂糖（80g）雞蛋（2個）無鹽黃油（30g）輔料泡打粉（3g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、麪粉與泡...
- 13909
![紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法]( "紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法")
- “紅糖馬拉糕，美味在家做。”食材明細主料木薯澱粉（280克）麪粉（400克）輔料熱水（540克）紅糖（100克）白糖（50克）酵母（6克）調料食用油（30克）小蘇打（3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅糖馬拉糕的做法步驟1、白糖＋紅糖用熱水融化。2、等晾涼至30度左右，加入酵母，麪粉，木薯澱粉攪拌均勻後再加入...
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![紅糖馬拉糕要醒發多少分鐘]( "紅糖馬拉糕要醒發多少分鐘")
- 30-60分鐘。通常製作紅糖馬拉糕都是需要經過兩次醒發的，第一次發的時間都是在30-60分鐘，而二次醒發的時間就要一發短許多的，一般在15-20分鐘，但具體是要根據製作環境的温度和濕度來決定的，環境温度較低是醒發時間就要長些的。...
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味味甜
