椰蓉南瓜涼糕怎麼做-椰蓉南瓜涼糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉南瓜涼糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、南瓜洗淨去皮，切小塊，放入鍋中

• 3、隔水蒸10分鐘左右（熟透即可）。

• 4、吉利丁片用涼開水泡軟待用。

• 5、南瓜蒸熟後，倒入量杯中，並放入糖和泡軟的吉利丁片。

• 6、倒入牛奶。

• 7、用料理機攪拌至南瓜和吉利丁片全部融化（試試甜度，根據自己的口味來加減糖的用量）。

• 8、倒入保鮮盒中，放入冰箱冷藏至完全凝固。

• 9、完全凝固後，倒出切成小塊。

• 10、粘上椰蓉即可。

小竅門

南瓜切片的時候儘量薄一些，這樣蒸的時候比較容易熟。

沒有吉利丁片的話，換成魚膠粉或者瓊脂都可以的。