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關於香蒸魚怎麼做的餐飲百科

香蒸魚怎麼做-香蒸魚的做法
  • 香蒸魚怎麼做-香蒸魚的做法

  • 食材明細主料羅非魚(1個)輔料香葱(適量)豆豉(適量)姜(適量)醬油(適量)花生油(適量)細鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸魚的做法步驟1、再放上魚,在撒點鹽倒點醬油,放上葱段和豆豉,醃製5分鐘2、最後把整盤魚放上蒸鍋大火蒸十分鐘即可出鍋3、再放上魚,在撒點鹽倒點醬油,放上葱段...
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香辣蒸鮑魚怎麼做-香辣蒸鮑魚的做法
  • 香辣蒸鮑魚怎麼做-香辣蒸鮑魚的做法

  • “簡單下飯”食材明細主料活鮑魚(10只)輔料辣椒醬(2勺)蒸魚豉油(1匙)香辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨去內臟劃花刀。2、淋上辣椒醬,我用的牛肉辣醬。3、水開蒸,8分鐘。出鍋淋少許蒸魚豉油提味。...
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香蒸紅米魚怎麼做-香蒸紅米魚的做法
  • 香蒸紅米魚怎麼做-香蒸紅米魚的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料紅米(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)茶籽油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香蒸紅米魚的做法步驟1、買回家的魚肉再清洗,洗去血水。先加鹽和調料醃一天入味。2、再放進辣椒粉。3、放進紅米粉,雞精。4、拌勻。5、將拌好紅米粉的魚放...
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香菇蒸鱈魚怎麼做-香菇蒸鱈魚的做法
  • 香菇蒸鱈魚怎麼做-香菇蒸鱈魚的做法

  • “香菇素有“植物皇后”之譽,有延緩衰老、提高機體免疫力功能、降血壓血脂等作用;鱈魚含有豐富的蛋白質,維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病,加上香菇還有補腦健腦的作用;鱈魚的肉味甘美,香菇風味鮮美...
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蒸香辣鱈魚怎麼做-蒸香辣鱈魚的做法
  • 蒸香辣鱈魚怎麼做-蒸香辣鱈魚的做法

  • 食材明細主料鱈魚(適量)洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)熟芝麻(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)香油(適量)粗辣椒麪(適量)細辣椒粉(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸香辣鱈魚的做法步驟1、鱈魚打理好洗淨,切成小段,有足夠大的鍋不用切段,整條蒸就可以啦;2、上蒸...
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蒜香蒸鮑魚怎麼做-蒜香蒸鮑魚的做法
  • 蒜香蒸鮑魚怎麼做-蒜香蒸鮑魚的做法

  • 食材明細主料鮑魚(6只)輔料蒜(5瓣)生抽(10g)古越龍山花雕酒(10g)李錦記蒜蓉辣醬(5)蠔油(10g)小米辣(1個)糖(2g)生薑(2片)香葱(適量)粉絲(1/2把)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒸鮑魚的做法步驟1、鮑魚洗刷於淨外殼,鮑魚的裙邊、底部。用勺子貼殼挖出。2、去除腸胃,再清洗一下。3、鮑魚正面...
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蒸香酥魚怎麼做-蒸香酥魚的做法
  • 蒸香酥魚怎麼做-蒸香酥魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)麪粉(適量)生抽(適量)薑汁(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒸香酥魚的做法步驟1、鮮活魚一條2、切上刀口,去內臟,魚鱗,魚腮,用鹽,料酒,生抽,薑汁醃製二小時3、備麪粉4、均勻地在魚上兩面抹上面粉5、放進熱油鍋裏6、油炸7、翻面8、...
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魚香蒸豆腐怎麼做-魚香蒸豆腐的做法
  • 魚香蒸豆腐怎麼做-魚香蒸豆腐的做法

  • “今天和大家分享一款不一樣的釀豆腐,因為加入了馬友魚,味道一級棒,魚肉香韌有嚼頭,豆腐嫩滑鮮香無比。做法也簡單,不上火不熱氣,最大限度留住食材中的營養。因為不用煎,避免鏟來鏟去把豆腐弄碎,釀好後的豆腐鋪上馬友魚,直接在鍋中蒸熟,淋上調好的醬汁,搖晃一下,哇!香味馬上就能飄好遠...
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清蒸香魚的做法 化療期間飲食之清蒸香魚 清蒸香魚怎麼做
  • 清蒸香魚的做法 化療期間飲食之清蒸香魚 清蒸香魚怎麼做

  • 食材明細主料鯛魚(1個)香菜(10g)輔料薑片(20g)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸香魚的做法步驟1、取蒸碟一個,抹上一層少少的油,然後鋪上幾片姜2、魚清理乾淨之後,就可以直接放上碟子,魚身上鋪幾塊姜,以除腥味3、鍋裏放適量的水,水煮滾後將魚放入鍋裏蒸十分鐘左右,...
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香菇蒸鱈魚 香菇蒸鱈魚怎麼做-香菇蒸鱈魚的做法 寶寶最愛
  • 香菇蒸鱈魚 香菇蒸鱈魚怎麼做-香菇蒸鱈魚的做法 寶寶最愛

  • “有魚又有菌菇,蒸着吃最是營養美味。”食材明細主料鱈魚(2塊)香菇(2朵)小葱(1根)輔料料酒(1湯匙)蒸魚豉油(3湯匙)白糖(2茶匙)鹽(1/2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸鱈魚的做法步驟1、主要材料備齊。2、鱈魚片常温解凍後洗淨用廚房用紙吸乾多餘水分,淋少許料酒和鹽醃10分鐘...
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蒜香蒸鱸魚怎麼做-蒜香蒸鱸魚的做法
  • 蒜香蒸鱸魚怎麼做-蒜香蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚一條洗淨備用。2、葱薑蒜備用。3、鱸魚處理乾淨改刀裝盤,抹入料酒,放入葱絲薑片醃製十分鐘。4、葱薑蒜切...
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蒜香蒸魷魚怎麼做-蒜香蒸魷魚的做法
  • 蒜香蒸魷魚怎麼做-蒜香蒸魷魚的做法

  • “魷魚,營養價值很高,是名貴的海產品。魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效,可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞,對預防老年痴呆症等有一定功效。此外,魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒,可促進身體的新陳代謝,具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。”食材...
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香蒸白魚怎麼做-香蒸白魚的做法
  • 香蒸白魚怎麼做-香蒸白魚的做法

  • “週末,家人團聚,試試蒸白魚”食材明細主料白魚(1條)輔料鹽(1/2勺)老酒(60克)葱(適量)蒸魚豉油(2匙)姜(1塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蒸白魚的做法步驟1、先白魚洗乾淨,用老酒和鹽醃製20分鐘,用鹽抹遍整條白魚。2、把醃製好的白魚放盤裏。3、加入蒸魚豉油,老酒和姜,放鍋裏蒸。4、...
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香蒸臘魚怎麼做-香蒸臘魚的做法
  • 香蒸臘魚怎麼做-香蒸臘魚的做法

  • 食材明細主料臘魚(適量)輔料豆瓣醬(適量)幹茄子(適量)配料豆豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蒸臘魚的做法步驟1、臘魚。2、切塊。3、擺碗底。4、倒上豆瓣醬和幹茄子。5、再倒進豆豉油。6、放進蒸鍋裏隔水蒸30分鐘。...
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魚香蒸蛋怎麼做-魚香蒸蛋的做法
  • 魚香蒸蛋怎麼做-魚香蒸蛋的做法

  • 食材明細主料瘦肉末(100克)木耳(少許)胡蘿蔔(少許)雞蛋(3個)輔料鹽(一勺)老抽(2滴)味極鮮(1匙)水(一碗)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚香蒸蛋的做法步驟1、首先準備三個雞蛋,在碗裏備用。2、胡蘿蔔,木耳切末,肉沫準備好。3、葱薑蒜沫準備好。4、準備一鍋冷水5、將雞蛋打散,加一碗水,加鹽...
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糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法
  • 糟香蒸魚怎麼做-糟香蒸魚的做法

  • “今天教你們15分鐘做一道美味可口的魚。”食材明細主料黃花魚(800克)五花肉(60克)輔料葱(20克)姜(適量)調料蒸魚汁(一罐)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糟香蒸魚的做法步驟1、將黃花魚洗淨片開。2、葱姜,五花肉切片。3、多點小葱。4、黃花魚改花刀。5、加入料酒,胡椒粉,鹽,味精入味...
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香蒸長壽魚怎麼做-香蒸長壽魚的做法
  • 香蒸長壽魚怎麼做-香蒸長壽魚的做法

  • “來自新西蘭的長壽魚,最長壽命可達200年,成魚必須長到30歲開始變色,才能生育小魚。用新鮮香茅、茴香和醃漬8年的鹹檸檬蒸制,也算是對得起它的長壽了。”食材明細主料長壽魚身(1塊)輔料8年鹹檸檬(1哥)蒜瓣(4顆)新鮮香茅(1把)新鮮茴香(5根)姜(4片)葱(一撮)配料生抽(2勺)味淋(2勺)糖(1勺)紹酒(4勺)鹽(...
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魚香土豆蒸怎麼做-魚香土豆蒸的做法
  • 魚香土豆蒸怎麼做-魚香土豆蒸的做法

  • “魚香土豆蒸,應該算是北方的一道菜,原作叫“洋芋擦擦”,就是把洋芋擦成絲後鍋上面粉蒸熟,再拌上佐料蘸着吃。我南北結合了一下改用魚香做淋面兒,味道非常好,第二天中午吃非常不錯,值得推薦!”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料剁椒(適量)澱粉(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料白糖(適量)醋...
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蒸魚香茄子怎麼做-蒸魚香茄子的做法
  • 蒸魚香茄子怎麼做-蒸魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)鹽(適量)豆豉醬(適量)五仁香辣醬(適量)麻油(適量)老抽(適量)糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸魚香茄子的做法步驟1、茄子切條備用2、上蒸鍋,蒸10分鐘3、出鍋放涼4、生抽、糖、香醋、豆豉醬拌勻,調好汁5、生薑、大蒜、葱切成末6、將調...
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香菇蒸鯽魚怎麼做-香菇蒸鯽魚的做法
  • 香菇蒸鯽魚怎麼做-香菇蒸鯽魚的做法

  • “簡單的家常菜,鮮美無比!平時鯽魚清蒸就很美味了,這回加入香菇,更是鮮美!魚肉香嫩,香菇入味,整條魚都充滿了誘人的香氣,趕緊起筷吧!”食材明細主料鯽魚(1條)香菇(3朵)輔料姜(適量)葱絲(適量)配料油(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇蒸鯽魚的做法步驟1、鯽魚收...
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齒香清蒸魚怎麼做-齒香清蒸魚的做法
  • 齒香清蒸魚怎麼做-齒香清蒸魚的做法

  • 食材明細主料羅非魚(適量)輔料小葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醋(適量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒸魚豉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)齒香清蒸魚的做法步驟1、材料:羅非魚(這種魚刺很少),小葱,姜。2、魚洗淨,葱切段,薑切片,把葱姜放入魚肚子裏。3、在魚身上劃幾刀,撒少許鹽,倒兩勺...
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香辣粉蒸魚怎麼做-香辣粉蒸魚的做法
  • 香辣粉蒸魚怎麼做-香辣粉蒸魚的做法

  • “簡單幾步就可搞定的美食,非常適合上班族哦”食材明細主料香辣花鰱段(500g)輔料青紅椒(各半隻)香菜末(適量)葱末(適量)蒜片(適量)配料香辣蒸肉米粉(一袋)蒸魚豉油(兩小勺)燒烤用辣椒粉(一大勺)胡椒粉(一勺)白酒(一大勺)香油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣粉蒸魚的做法步驟1、將快...
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清香蒸鱸魚怎麼做-清香蒸鱸魚的做法
  • 清香蒸鱸魚怎麼做-清香蒸鱸魚的做法

  • “做清蒸魚,沒有什麼很難的步驟,酒店裏一條新鮮的鱸魚基本都在50元以上,現在受疫情的影響,以後估計會更貴,我今天買了一條,也漲到20多元一斤了,一條魚去了23元,還是很划算的,現在到處不好買,這個價格還能接受,我選鱸魚做清蒸魚,主要是鱸魚的肉質白嫩,吃着鮮甜,而且鱸魚裏沒有亂刺,一筷子...
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香蒸刁子魚怎麼做-香蒸刁子魚的做法
  • 香蒸刁子魚怎麼做-香蒸刁子魚的做法

  • “在老家湖南為了保存新鮮美味的野生魚,打撈處理乾淨之後,放在火盆上烘乾。想吃了便取一些,煎香了就是一道美味的下酒菜。剛返回北方,一時間適應不了這種乾燥,愛吃的刁子魚乾也改用蒸,味道一樣鮮美,米飯照樣兩碗走起。”食材明細主料刁子魚乾(6只)輔料姜(適量)蒜米(5瓣)小葱白(3根)小葱...
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葱香蒸鱸魚怎麼做-葱香蒸鱸魚的做法
  • 葱香蒸鱸魚怎麼做-葱香蒸鱸魚的做法

  • “一道清淡的家常下飯菜!”食材明細主料鱸魚(一條)葱花(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)胡椒粉(3克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗乾淨,表面抹鹽,抹胡椒粉。2、大火燒開,放入鱸魚,大火蒸8分鐘。3、表面放葱花,淋入生抽。4、淋熱油,香噴噴的。5、成品。6...
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