泡黃瓜怎麼做-泡黃瓜的做法

“黃瓜為減肥良品，且有解毒、清熱、利尿、消腫之功效。是糖尿病人的首選食品之一。

“饞嘴樂”今天介紹一款“簡單易做”的泡菜---【泡黃瓜】”

食材明細

• 原味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切條，用少許鹽醃漬30分鐘左右。
• 2、兑泡菜汁：用一個帶蓋的容器，加入醋、糖、少許鹽、薑絲、紅辣椒絲攪拌均勻即可。
• 3、將醃漬好的黃瓜條放入兑好的汁中，再醃漬3小時左右。取出裝盤即可食之。放入冰箱更佳。

小竅門

1、此法醃漬的泡菜有別於傳統醃漬泡菜的方法，不用發酵，屬於速成，但不宜久存。

2、泡菜汁可以用1~2次。

3、各種調味料的用量，以適合自己的口味調整