現醃蘿蔔怎麼做-現醃蘿蔔的做法

“感恩節假期幾乎都在party上度過，大魚大肉，吃膩了，今天吃點清爽開胃的，現醃現吃，不用擔心什麼亞硝酸鹽的，健康的開胃菜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

現醃蘿蔔的做法步驟

• 1、蘿蔔削皮，切薄片。

• 2、放鹽醃10-15分鐘，去水份和辣味。

• 3、蘿蔔放水洗去鹽份。

• 4、瀝乾水份。

• 5、生抽，老抽，白胡椒粉和糖拌勻。沒老抽可以不放，用生抽代替，主要是上色用。

• 6、把蘿蔔放在大碗裏，淋上醬汁。

• 7、醃30分鐘即可。中途翻拌幾次。放冰箱口感更佳。

• 8、非常爽口開胃。