祕製櫻桃膏怎麼做-祕製櫻桃膏的做法

“現在正是櫻桃成熟季節，櫻桃顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不羣，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。祖國醫學中對櫻桃的藥用價值廣有記載：“櫻桃味甘、平澀，能調中益氣，多食可美顏，美志性”。此外，還有“治人體虛症，大補元氣，滋潤肌膚的功效。”櫻桃治病的方劑很多：古時將櫻桃裝入罈子內，封閉隔絕空氣，埋入地下，一年後取出，化為汁液。當麻疹流行時，取其汁液給兒童飲用，可預防感染。患汗癬時將櫻桃搗爛取汁塗擦患處，療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效，將櫻桃擠出汁液頻繁塗抹燒傷部位，能立即止痛，並可防止化膿、避免傷口感染，減輕痛苦。櫻桃核的藥用價值也不可小覷，甲狀腺腫，將櫻桃核蘸醋研磨塗於病部，可起到一定的緩解治療作用。喜歡吃櫻桃的來看看吧，下面我為大家帶來一款既乾淨有保留了櫻桃味的祕製膏，簡單又方便。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製櫻桃膏的做法步驟

• 1、首先將櫻桃洗乾淨，再用鹽水泡半個小時，然後將櫻桃的米去掉。

• 2、鍋里加入一碗水，水開後放入準備好的冰糖

• 3、待冰糖化了後放入去了米的櫻桃，直到水燒開後，開小火

• 4、煮了一會兒後上面會有白泡，沒關係，用勺子舀了就是，每隔幾分鐘鏟一下，一直大概一個小時後，水分快要燒乾了，這個時候要一直翻鏟着，以免糊鍋。直到水分燒乾後，就準備起鍋。

• 5、放涼了後放在一個玻璃罐子裏，密封好，放在冰箱裏。想吃的時候直接加在開水裏就是，很好喝哦。

• 6、太美味啦。嘻嘻

小竅門

大家注意了，此款菜譜雖然看上去做法很簡單，其實去櫻桃核真是個很考耐心的工作哦，為了美美的櫻桃膏，我們一起加油吧。趕快行動吧，不然櫻桃的季節就要過了。