磨豆漿用小黃豆還是大黃豆

小黃豆。磨豆漿之前，將黃豆在清水中提前浸泡四個小時左右，提前浸泡可以使黃豆軟化，也可以縮短磨豆漿的時間。之後將其放在豆漿機中，磨製五分鐘左右，便可以喝到口感細膩的豆漿了。豆漿通常搭配油條一起食用。黃豆還可以經過加工做出豆腐等食物。