櫻桃果酒的做法 自制櫻桃果酒 櫻桃果酒怎麼做

“櫻桃大批上市的時候，作為產地價格真的很便宜，除了做果醬，自己做酒也是不錯，做法不難”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻桃果酒的做法步驟

• 1、大櫻桃我們也叫櫻珠，洗淨晾乾水分，準備清香型白酒、冰糖

• 2、櫻桃去掉根蒂，一層櫻桃一層冰糖放入容器中，喜歡喝甜度高的，冰糖可以多放點

• 3、倒入白酒，用了一瓶半

• 4、白酒沒過櫻桃和冰糖，擰緊瓶蓋

• 5、幾天之後瓶子裏的冰糖全部融化，瓶子放到陰涼碰不到的地方慢慢發酵

• 6、大約2個月之後的樣子，酒已經變成紅色，可以開封飲用

小竅門

櫻珠用口感甜的，醃漬後酒的味道沒有酸頭，買櫻珠的時候一定要挨個攤位品嚐