菠蘿醬的做法 菠蘿季不可錯過的甜美味道【菠蘿醬】 菠蘿醬怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿醬的做法步驟

• 1、將菠蘿去皮洗淨控幹水分，切成小丁，蘋果去皮切成小丁

• 2、將菠蘿中間硬的部分放入打碎機，攪拌1分鐘，基本上就是菠蘿丁一般打碎，那樣口感好將攪拌好含顆粒的菠蘿倒進不鏽鋼盆，拂去表面的泡沫；

• 3、放入不粘鍋內，加入白糖，用電磁爐加熱，大火燒開後，加入150克麥芽糖和檸檬汁，小火慢慢熬，直到湯汁慢慢濃了，不流淌即可

• 4、將玻璃瓶洗淨用開水煮幾分鐘，撈出控幹水分

• 5、果醬涼後，放入洗淨晾乾的玻璃瓶中，放冰箱保存。1-2天后食用最佳

小竅門

菠蘿醬開瓶後儘快食用，冰箱冷藏保存，也可以冷凍保存