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關於川香口水雞的做法的餐飲百科

川香口水雞怎麼做-川香口水雞的做法
  • 川香口水雞怎麼做-川香口水雞的做法

  • “這道涼菜是我最喜歡的菜品之一,麻辣鮮香,哇😋,忍不住啦!”食材明細主料雞腿(適量)輔料老乾媽辣醬(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)花生米(適量)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)芝麻(適量)香葱(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川香口水雞的做法步驟1、準備雞腿適量,...
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香辣口水雞的做法 【四川】香辣口水雞 香辣口水雞怎麼做
  • 香辣口水雞的做法 【四川】香辣口水雞 香辣口水雞怎麼做

  • “説起川菜就不得不提口水雞了~~~無論是家常菜,還是擺酒席,還是下館子~~口水雞的出鏡率都槓槓的~作為一道集麻辣鮮香嫩爽與一身的的口水雞~~顏值和內涵都是有的~最最最重要的是做法其實很簡單~~~雞肉不要煮老,用冰水激一下,調碗美味的料汁~~就能收穫一頓美味~~~套用一句郭沫...
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口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 口水流下三千尺的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料土雞(1只(分量自定))金針菇(300g)輔料二荊條(2個)小米辣(3個)藤椒(15g)小葱(20g)香菜(20g)幹辣椒(10g)鹽(適量)大葱(2段)老薑(3片)料酒(20ml)生抽(20ml)炒花生(10g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、整雞切塊洗淨,入鍋加料酒、大葱、老薑,大火燒開,轉中火燉煮30分...
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做法 川香雞柳怎麼做-川香雞柳的做法 川香雞柳~烤箱
  • 做法 川香雞柳怎麼做-川香雞柳的做法 川香雞柳~烤箱

  • “簡單省事”食材明細主料雞柳(400克)輔料錫紙(少許)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香雞柳的做法步驟1、準備好雞柳和錫紙,錫紙鋪在盤子裏2、雞柳擺放在烤盤3、烤箱預熱十分鐘,温度控制在210度上下烤20分鐘就好了4、然後拿出來裝盤,是不是很簡單呢...
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川香水煮魚怎麼做-川香水煮魚的做法
  • 川香水煮魚怎麼做-川香水煮魚的做法

  • “這是用水煮肉片的方法做的水煮魚,特別喜歡吃裏面的配菜!很下飯!”食材明細主料魚片(200克)五花肉(50克)魚料(100克)萵筍尖(1根)蒜苗(兩根)芹菜(1根)香菜(1根)小葱(1根)豆芽(適量)輔料辣椒麪(適量)青花椒(適量)紅花椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川香水煮魚的做法步驟1、準備材料如圖。2...
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川水雞怎麼做-川水雞的做法
  • 川水雞怎麼做-川水雞的做法

  • “肉質嫩滑,口味,麻辣鮮香”食材明細主料三黃雞(500克)輔料蠔油(300克)生抽(200克)雞精(5克)白糖(10克)花椒(20克)幹辣椒(20克)家樂麻辣鮮露(10克)韓椒粉(10克)花生碎(20克)熟芝麻(5克)香菜(1個)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)川水雞的做法步驟1、將三黃雞洗淨,放在鍋裏,大火煮五分鐘,後關火燜二十...
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麻辣川香口水雞如何做簡單又好吃
  • 麻辣川香口水雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料輔料具體步驟1.先把雞腿用生薑片和鹽巴抹一抹醃一下2.碗裏放入辣椒麪和花椒粉還有鹽巴芝麻3.在鍋裏放油用很小的火慢慢炸葱薑蒜慢慢炸炸到都變得焦黃就可以了4.把油裏的葱薑蒜取出來把油倒入剛才的辣椒...
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口水雞的做法 麻辣鮮香的口水雞,好吃又過癮 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 麻辣鮮香的口水雞,好吃又過癮 口水雞怎麼做

  • “麻辣鮮香的口水雞,我家隔三差五做一次,好吃又過癮”食材明細主料雞腿(2個)辣椒油花生米(20克)食用油(50克)八角(2個)香葉(1片)花椒(3克)尖辣椒(10克)佐料蒜瓣(5個)生抽(16克)米醋(5克)鹽(5克)香葱(1根)小米椒(3個)原味(口味)未知(難度)口水雞的做法步驟1、雞腿清洗乾淨,生薑切片,鍋中放雞腿,生薑片加水煮開...
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川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做
  • 川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做

  • “四川的味道,香辣麻,吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖,但是還是讓人不由得想去再吃,吃的全身冒汗,痛快,川味香辣,口感獨特,很受人們的喜愛,最近愛上了川菜,雖然自己不是四川本地人,但是在這裏六年了,學到很多川菜的小口訣和小祕方,希望可以和大家一起分享。”食材明細主料雞塊(半斤多)土豆(兩個)輔料...
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口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大半鍋水,加薑片,黃酒,然後把雞放進來,蓋上蓋子,中火煮開轉小...
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川香口水雞如何做簡單又好吃
  • 川香口水雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料三黃雞:適量花椒:適量辣椒油:適量白芝麻:適量白糖:適量花生碎:適量薑末:適量香醋:適量生抽:適量薑片:適量蒜末:適量葱花:適量輔料具體步驟1.三黃雞洗淨放入鍋裏,加入薑片、葱段、料酒、清水,蓋上蓋子大火煮開。2.轉...
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口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 【川菜】----口水雞 口水雞怎麼做

  • “口水雞是重慶有名的涼菜。這道菜麻辣爽口,味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的盛名。”食材明細主料三黃雞(一隻)輔料葱(30克)姜(20克)烤花生仁(15克)配料鹽(8克)料酒(10ml)辣椒油(10克)醋(20ml)醬油(20ml)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)口水雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨...
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麻辣口水雞的做法 【川菜經典葷菜】麻辣口水雞 麻辣口水雞怎麼做
  • 麻辣口水雞的做法 【川菜經典葷菜】麻辣口水雞 麻辣口水雞怎麼做

  • “口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白...
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美味的香辣口水雞怎麼做-美味的香辣口水雞的做法
  • 美味的香辣口水雞怎麼做-美味的香辣口水雞的做法

  • “口口都是肉,滿嘴都是香,自制香辣口水雞,不比外面買的差哦!”食材明細主料琵琶腿(2個)輔料姜(5片)生抽(適量)醋(2勺)蠔油(適量)大葱(2根)蒜(半頭)雞精(少許)花椒粒(1小把)幹辣椒麪(適量)花椒麪(適量)花椒油(1勺)白糖(少許)白芝麻(適量)香菜(1把)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味的香辣口水雞的做法步...
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麻辣鮮香口水雞怎麼做-麻辣鮮香口水雞的做法
  • 麻辣鮮香口水雞怎麼做-麻辣鮮香口水雞的做法

  • ““口水雞”是一道非常有名的四川風味的涼菜。飯店裏的口水雞一般是用整隻雞來做,今天我用4個雞腿做的。簡單美味,去掉雞腿骨,醃漬20分鐘,蒸制後澆上辣椒紅油,麻辣紅油浸過鮮嫩雞塊,搭配豐富的佐料,麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身,想想就直流口水,這可能就是口水雞🐔的來由吧。”...
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口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做

  • “大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家裏做,靈活變通。只要保證雞肉爽滑...
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微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞
  • 微辣 口水雞怎麼做-口水雞的做法 口水雞

  • “簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菜(一紮)蒜蓉(少許)花生米(半包)白芝麻(少許)香醋(兩勺)生抽(四勺)鹽(一勺)味精(半勺)冰水(少許)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(幾片)香油(1勺)小辣椒(幾條)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、雞腿肉洗乾淨,丟鍋裏,水煮,煮到肉熟了就可以了,一...
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口水雞怎麼做-口水雞的做法
  • 口水雞怎麼做-口水雞的做法

  • 食材明細主料鹽焗雞(半個)輔料葱(適量)香菜(適量)蒜末(適量)幹辣椒(2個)熟白芝麻(適量)辣椒粉(適量)炒花生(適量)調料熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)椒鹽粉(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、家裏還剩半個鹽焗雞,換換口味,做一個改良版的口水雞。2、小葱、...
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香辣口水雞怎麼做-香辣口水雞的做法
  • 香辣口水雞怎麼做-香辣口水雞的做法

  • “別看它是葷菜,做起來可簡單了,調料加入醃製一下,用電飯鍋就能搞定,零油煙,咱們也不用擔心會變黃臉婆。夏季炎熱,家裏就沒人不愛這道菜,今天把做法分享出來,您要是喜歡快手的清爽菜,跟着我做起來吧~”食材明細主料黃瓜(1根)雞大腿(1個)油辣子(4勺)薑片(4片)輔料米醋(1勺)鹽(2克)花生油(1小勺)米...
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口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 美味雞||口水雞 口水雞怎麼做

  • “口水雞想必大家都吃過,麻辣過癮,吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法,除了食材比較多之外,做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜,喜歡不妨收藏起來”食材明細主料雞腿(1只)大葱(1段)姜(1塊)蒜(3瓣)花生碎(2大勺)嫩...
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川味香嫩口水雞的做法 柔和版的川味香嫩口水雞 川味香嫩口水雞怎麼做
  • 川味香嫩口水雞的做法 柔和版的川味香嫩口水雞 川味香嫩口水雞怎麼做

  • “口水雞是一道熱菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白...
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口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做
  • 口水雞白斬雞的做法 【川菜】口水雞白斬雞 口水雞白斬雞怎麼做

  • “口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,很適合夏天吃哦。“口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣...
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四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做
  • 四川藤椒雞的做法 入口香辣清香——藤椒雞 四川藤椒雞怎麼做

  • “藤椒是青色的,花椒是棕色的。兩種是不同味道的調料,藤椒辣而花椒麻,藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。”食材明細主料雞腿(2只)輔料藤椒(50克)姜(3片)葱(2根)鹽(1小勺)胡椒粉(適量)青小米椒(適量)紅小米椒(適量)雞精(適量)料酒(1大勺)生抽(1大勺)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四川藤椒雞的做...
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川味口水雞怎麼做-川味口水雞的做法
  • 川味口水雞怎麼做-川味口水雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料薑末(適量)蒜茸(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)老抽(適量)小磨香油(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)大葱段(適量)薑片(適量)花椒(適量)白蔻(適量)桂皮(適量)香葉(適量)葱花(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川味口水雞的做法步驟1、宰殺好的三黃雞一隻,先剁去雞爪尖...
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口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 夏日首選——口水雞 口水雞怎麼做

  • “之前做過一次口水雞但紅油的量不是很多,有些遺憾,這次又重新再做次,味道比之前那次好多了。。”食材明細主料雞腿(2只)輔料葱(適量)花生碎(適量)辣椒碎(一小把)花椒(一小把)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)口水雞的...
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