當前位置:味味甜 >

關於燜五花肉片的做法的餐飲百科

燜五花肉片怎麼做-燜五花肉片的做法
  • 燜五花肉片怎麼做-燜五花肉片的做法

  • “從網上學來了這菜,別看有肥肉,焯過水後,使口感很爽,烹調起來很容易酥軟,不妨給大家分享一下。”食材明細主料五花肉(約400克)輔料紅葱頭(2枚)八角(1枚)香葉(2片)花椒(1/2大匙)生薑(15片)調料生抽(2大匙)老抽(1大匙)紅糖粉(1大匙)胡椒粉(1/3小匙)白蘭地(2大匙)精鹽(1/3小匙)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)...
  • 20853
竹筍燜五花肉的做法 〖竹筍燜五花肉〗 竹筍燜五花肉怎麼做
  • 竹筍燜五花肉的做法 〖竹筍燜五花肉〗 竹筍燜五花肉怎麼做

  • “老公是肉控,有肉的日子總是無比歡樂。筍乾加肉,是一道味美的菜,估計很多人都喜歡吧....肉油而不膩,筍乾吸收了美味的肉汁,吃起來比紅燒肉都好吃,是吃到後來只剩下了肉...每每都感覺筍子不夠吃.....而且老公最後還要用這個湯汁泡飯,這傢伙可真會吃呢”食材明細主料五花肉(適量)竹...
  • 31803
芋艿燜五花肉怎麼做-芋艿燜五花肉的做法
  • 芋艿燜五花肉怎麼做-芋艿燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料芋艿(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋艿燜五花肉的做法步驟1、先將五花肉切成薄片,過一下熱水去除血水。2、把芋艿切成兩半,用水煮成七成熟。3、用油鍋把蒜爆香,下五花肉一起炒到兩面金黃色。4、在下芋艿一...
  • 8868
五花肉燜花菜怎麼做-五花肉燜花菜的做法
  • 五花肉燜花菜怎麼做-五花肉燜花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)五花肉(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜花菜的做法步驟1、花菜五花肉切好備用,花菜不要太大了。2、比較肥的先爆出來油。3、下瘦點的五花肉也炸一會上色。4、像這樣打出來所...
  • 29535
炒五花肉片怎麼做-炒五花肉片的做法
  • 炒五花肉片怎麼做-炒五花肉片的做法

  • 食材明細主料五花肉(一小塊)輔料胡蘿蔔(一根)青椒(兩個)配料cook100新奧爾良烤肉料(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒五花肉片的做法步驟1、取一小塊五花肉,切片2、炒鍋里加入適量的水煮沸,倒入少許的黃酒3、倒入五花肉片,氽至沸水錶面漂出浮沫,再把肉撈出4、取適量的調料粉,...
  • 22917
五花肉燜淮山怎麼做-五花肉燜淮山的做法
  • 五花肉燜淮山怎麼做-五花肉燜淮山的做法

  • 食材明細主料五花肉(500克)淮山(500克)輔料食鹽(4克)生抽(4克)老抽(1克)魚露(1克)花生油(4匙)客家黃酒(1勺)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜淮山的做法步驟1、淮山去皮,切塊用冷水浸泡,備用!2、五花肉切好備用!3、熱油鍋!4、把五花肉倒入油鍋裏炒!5、炒至五花肉變顏色即可!6、把配件倒...
  • 17798
五花肉燜筍乾怎麼做-五花肉燜筍乾的做法
  • 五花肉燜筍乾怎麼做-五花肉燜筍乾的做法

  • “生為北方人,卻極愛南方才有的筍。一看到短視頻人家去挖筍,我就激動的手舞足蹈,恨不得順着網線跑到現場去挖筍。真感謝這個偉大的時代,想要的東西都可以網購來,美!”食材明細主料筍乾(300g)五花肉(100g)輔料青紅椒(小許)豬油(10g)調料食鹽(1g)生抽(10g)雞精(1g)葱(小許)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿...
  • 23551
五花肉燜飯怎麼做-五花肉燜飯的做法
  • 五花肉燜飯怎麼做-五花肉燜飯的做法

  • “我家在為吃什麼而發愁的時候通常會選擇燜飯,把家裏能利用的食材跟大米組合起來,既簡單又好吃,在不斷嘗試各種組合的燜飯的過程中,我發現,燜飯必須要有肉才有靈魂,而且其中必須要帶有一定的肥肉,這樣大米吸收肉湯和油脂,油滋滋的超級好吃。而且這樣做出的肉肉質不幹不柴,很嫩很好...
  • 27195
燜五花肉怎麼做-燜五花肉的做法
  • 燜五花肉怎麼做-燜五花肉的做法

  • “ 豬肉的吃法繁多,烹製方法更是令人眼花繚亂。從營養保健角度説,以燉、煮、蒸為好。煮爛的肉較易消化,蛋白質水解成氨基酸溶入湯中,湯不只味鮮,還富有營養。豬肉烹調前不要用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養...
  • 9362
五花肉燜面怎麼做-五花肉燜面的做法
  • 五花肉燜面怎麼做-五花肉燜面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料豆角(適量)五花肉(適量)調料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)食用油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜面的做法步驟1、五花肉切片。2、豆角洗淨掰成段。3、葱切片,姜切絲,蒜整瓣。4、鍋內倒入食用油燒熱,放入肉...
  • 18778
花生燜五花肉怎麼做-花生燜五花肉的做法
  • 花生燜五花肉怎麼做-花生燜五花肉的做法

  • 食材明細主料花生米(200克)五花肉(400克)輔料料酒(1勺)食鹽(3克)魚露(1克)生抽(3克)老抽(1克)花生油(2克)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生燜五花肉的做法步驟1、花生米有水浸泡半小時2、五花肉切塊,倒入砂鍋炒3、五花肉炒變色4、把所有配料加進去炒5、花生米加進去6、加適量水燜7、...
  • 29971
慈姑燜五花肉怎麼做-慈姑燜五花肉的做法
  • 慈姑燜五花肉怎麼做-慈姑燜五花肉的做法

  • “客家人喜歡慈姑燜五花肉!”食材明細主料慈姑(350克)五花肉(500克)輔料魚露(1克)食鹽(3克)生抽(2克)老抽(1克)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)慈姑燜五花肉的做法步驟1、慈姑洗乾淨,切半2、五花肉洗淨切塊3、把五花肉放到砂鍋裏4、把五花肉炒變色5、吧所有配料放進去炒6、加適量水燜...
  • 26870
五花肉燜筍絲怎麼做-五花肉燜筍絲的做法
  • 五花肉燜筍絲怎麼做-五花肉燜筍絲的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)幹筍絲(適量)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燜筍絲的做法步驟1、幹筍絲用温水泡半小時。2、然後再焯水。3、撈出來瀝水備用。4、準備:幹辣椒,蒜末,五花肉。5、熱鍋不放油,下五花肉中火煸炒。6...
  • 6832
香燜五花肉怎麼做-香燜五花肉的做法
  • 香燜五花肉怎麼做-香燜五花肉的做法

  • “這是一道五花肉的新型吃法採用先煎。。再用砂鍋燜煮肥而不膩,口感特別好。”食材明細主料五花肉(一斤)二荊條(4個)泡紅椒(3個)生薑(半個)大蒜(5瓣)大白菜(半顆)小葱(二根)輔料料酒(半匙)豆豉(半匙)郫縣豆瓣醬(一匙)蠔油(半匙)生抽(半匙)五香粉(半匙)白胡椒粉(少許)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
  • 25367
醋燜五花肉怎麼做-醋燜五花肉的做法
  • 醋燜五花肉怎麼做-醋燜五花肉的做法

  • “説到這個五花肉,大家經常做,經常吃,比如説燉五花肉,炒五花肉,蒸五花肉,最近學到了一種新做法,用醋燜五花肉,那真是風味獨特,香氣撲鼻,而且肉肉肥而不膩。”食材明細主料五花肉(500克)油菜(6棵)萵筍(一根)胡蘿蔔(一個)輔料大料(2個)葱(適量)姜(適量)醋(適量)桂皮(適量)紅腐乳(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分...
  • 14617
五花肉燜鴨翅怎麼做-五花肉燜鴨翅的做法
  • 五花肉燜鴨翅怎麼做-五花肉燜鴨翅的做法

  • 食材明細主料五花肉(400g)鴨翅(8個)輔料薑片(適量)南姜(1塊)八角(2個)蒜頭(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燜鴨翅的做法步驟1、鴨翅冷水下鍋焯燙後撈出洗淨備用2、五花肉洗淨切塊3、生薑切片,蒜頭去皮衣,南姜切小塊拍扁,兩個八角備用4、熱鍋下油煸...
  • 28417
炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法
  • 炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法

  • “五花肉炸了吃,表面酥脆,非常香,是五花肉一種很不錯的吃法。過年炸一點來宴客也很不錯。”食材明細主料五花肉(300g)輔料玉米澱粉(2勺)調料葱(適量)五香粉(2g)鹽(2g)糖(2g)胡椒粉(2g)生抽(1勺)薑片(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸五花肉片的做法步驟1、五花肉把皮去掉,然後切成厚度4...
  • 26231
油燜五花肉怎麼做-油燜五花肉的做法
  • 油燜五花肉怎麼做-油燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)輔料幹辣椒(2個)薑片(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油燜五花肉的做法步驟1、五花肉1斤過熱水撈出待用2、切塊加入精鹽老抽醃製1小時3、鍋裏放油下入醃好的五花肉油燜4、加入薑片和幹辣椒再燜5、出鍋前調入生...
  • 13224
土豆燜五花肉怎麼做-土豆燜五花肉的做法
  • 土豆燜五花肉怎麼做-土豆燜五花肉的做法

  • “吃完五花肉後再喝一杯橙汁,幸福指數爆表~😇”食材明細主料五花肉(1條)土豆(1個)輔料姜(1個)蒜(1個)醬油(2勺)黃酒(1勺)陳皮(3條)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆燜五花肉的做法步驟1、五花肉去皮切塊,用沸水焯去血水和雜沫。土豆洗淨去皮,切塊。2、用油將姜、蒜炒香,放五花肉翻炒至...
  • 16841
五花肉燜苦瓜的做法 紅乳汁五花肉燜苦瓜 五花肉燜苦瓜怎麼做
  • 五花肉燜苦瓜的做法 紅乳汁五花肉燜苦瓜 五花肉燜苦瓜怎麼做

  • “我們一家都非常喜歡吃苦瓜,所以我總會做一些孩子也接受的菜,非常好吃,而且老少皆宜”食材明細主料苦瓜(一條)五花肉(半斤)輔料紅腐乳汁(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜苦瓜的做法步驟1、準備好苦瓜,平時中午做都是兩條苦瓜,晚上可以繼續吃...
  • 13219
筍燜五花肉怎麼做-筍燜五花肉的做法
  • 筍燜五花肉怎麼做-筍燜五花肉的做法

  • “筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg,多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含...
  • 6649
五花肉燜面的做法 四季豆土豆五花肉燜面 五花肉燜面怎麼做
  • 五花肉燜面的做法 四季豆土豆五花肉燜面 五花肉燜面怎麼做

  • “夏天吃什麼都沒胃口,做這個麪條營養全面,葷素搭配,也簡單,一個菜就可以糊弄一頓了。”食材明細主料五花肉(300克)四季豆(200克)土豆(一個)麪條(適量)輔料老抽(適量)蒜(兩瓣)糖(一勺)辣椒(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燜面的做法步驟1、四季豆,土豆,五花肉,麪條準備好2...
  • 12474
五花肉燜冬筍怎麼做-五花肉燜冬筍的做法
  • 五花肉燜冬筍怎麼做-五花肉燜冬筍的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)冬筍(半個)輔料葱(適量)姜(適量)調料花椒(10粒)大料(1個)桂皮(1小片)草果(1個)豆蔻(1個)香葉(3片)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五花肉燜冬筍的做法步驟1、五花肉300克切小方塊。煮過的冬筍切塊。大葱三塊,生薑三片。2、五花肉冷水入鍋,水開後撇去浮沫。...
  • 13725
香菇燜五花肉怎麼做-香菇燜五花肉的做法
  • 香菇燜五花肉怎麼做-香菇燜五花肉的做法

  • “香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。五花肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥。平時還真沒把這兩種材料配在一起煮過,今天想着試試看,沒想到效果出奇的好,很香,肉-肥而不膩,菇-嫩而嚼勁。”食材明細主料五花肉(800克)香菇(12朵)輔料...
  • 30899
五花肉燜蘿蔔的做法 【山東】五花肉燜蘿蔔 五花肉燜蘿蔔怎麼做
  • 五花肉燜蘿蔔的做法 【山東】五花肉燜蘿蔔 五花肉燜蘿蔔怎麼做

  • “蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。營養價值1、增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2、幫助消化:蘿...
  • 4589
專題