美味果丹皮-果丹皮

“山楂能養顏瘦身，是女人的減肥片。山楂可以做成冰糖葫蘆、山楂罐頭、果丹皮、炒紅果、山楂蘿蔔、酸甜山楂等，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。今天就自己動手自制美味果丹皮，酸酸甜甜很是開胃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味果丹皮的做法步驟

• 1、山楂清洗乾淨

• 2、去把去蒂，從中間切開去核

• 3、煮鍋加200克水

• 4、水開煮15分鐘

• 5、用勺子壓碎晾涼

• 6、將煮好的山楂倒入放料理機裏打成山楂糊

• 7、冰糖加100克水

• 8、小火熬成糖漿

• 9、倒入山楂糊裏

• 10、小火再煮至粘稠

• 11、將山楂糊倒入不粘烤盤，用刮板抹平表面

• 12、讓其自然晾乾，晾到一面可以揭起來時

• 13、再翻面晾另一面，這次可以放到烤網上晾會更快點

• 14、切合適的寬度捲起來就可以了

小竅門

冰糖可以適當再加點，我這個量有點少，做出的果丹皮有點酸。