噴香的果丹皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:2小時
綿白糖 :2斤半到3斤
主料
山楂 :4斤綿白糖 :2斤半到3斤
輔料
水 :適量具體步驟
1.山楂晾乾洗淨去核
2.果汁機打碎,不要用濾網,不加水,用濾網太粘
3.稱重後根據1:1的量加入白糖或冰糖(冰糖可少加入比例),放進非鐵鍋內加適量水和勻,可醃漬一會。
4.煮...邊煮邊攪動,防止糊底
5.小火煮至水分變少,攪動困難,停火。
6.鋪好油紙,用刮刀抹平,儘量薄一些,不要有斷層。晾乾或入烤箱烘乾。
7.如圖卷好,包裝
8.放入盒內冰箱保存
抹勻時需要快,因為水分少,很容易幹,定型後就難抹平了。
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