阿膠蜜棗紅糖水怎麼做-阿膠蜜棗紅糖水的做法

“能在心愛的人需要的時候，煮一碗紅糖水，其實已經是莫大的幸福了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

阿膠蜜棗紅糖水的做法步驟

• 1、1.材料：紅糖、生薑、枸杞、阿膠蜜棗。選用阿膠蜜棗的好處是，本身就有補血功效，同時不用去核，也不用再提前用水泡，會很方便。

• 2、2.生薑先切片，然後把每片的外皮切下，留着待用。

• 3、3.鍋內加入涼水，放入切下的姜皮和阿膠蜜棗，燒至水開。

• 4、4.鍋開後放入去皮的生薑片，大火煮10分鐘；

• 5、5.放入紅糖和枸杞，轉文火煮5分鐘即可。

• 6、完成。一定要趁熱喝，而且要把去皮的生薑片吃掉。

小竅門

1.紅糖不能長時間煮，否則營養成分會流失殆盡；同時因為紅糖易滋生蟎蟲，所以必須要過一下開水。
2.生薑去皮就是為了最後吃下去，因為很多人接受不了，而生薑味道最重的部分就在皮上，這樣去皮後會好入口很多。
3.紅糖的量只要保證水比較甜就可以了，太淡了會沒有效果的。