紅棗桂圓阿膠膏怎麼做-紅棗桂圓阿膠膏的做法
- 甜品
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“天氣越來越冷了、吃阿膠的時候到了,替朋友做了阿膠味道很贊哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅棗桂圓阿膠膏的做法步驟
1、將阿膠隔着包裝敲碎
2、放入大的碗中倒入黃酒浸泡2---3天
3、芝麻炒熟
4、準備好桂圓肉
5、核桃仁放烤箱150度15分鐘左右
6、紅棗去核
7、鍋中放水,將阿膠碗放入鍋中,用匙子不聽的攪拌直到阿膠全部融化(小火)
8、放入冰糖繼續攪拌直到冰糖全部融化(小火)
9、加入核桃和桂圓肉攪拌均勻
10、看的均勻裹上阿膠液後,
11、加入紅棗攪拌均勻
12、再加入黑芝麻攪拌均勻
13、將容器內鋪上厚的保鮮膜,倒入阿膠晾涼後再鋪上保鮮膜放冰箱冷藏24小時
14、24小時候,撕去保鮮膜
15、切片即可
小竅門
全程小火
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