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羊肉滋補養身湯怎麼做-羊肉滋補養身湯的做法

羊肉滋補養身湯怎麼做-羊肉滋補養身湯的做法

羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做

冬季來臨,風冷乾燥,氣温下降,人們的抵抗力下降,養生保健、增強體抗力尤為重要,俗話説“三九補一冬,來年無病痛”,足見冬季養生滋補是多麼重要。
今天我來為大家介紹一款美味羊肉滋補養身湯。這款羊肉湯的食材都是大家平時所使用的,方便易買。好湯慢煨,味道才鮮美。下邊我們看一下湯中主要食材的功效。
羊肉,性温。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。
胡蘿蔔:補肝明目,清熱解毒,降糖降脂。
長山藥:益健脾胃、補肺益腎,主治脾虛泄瀉、消渴。
金針菇:降低膽固醇,緩解疲勞,抑制癌細胞,提高免疫力。
藕:煮熟的藕性味甘温,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。
強烈推薦這款羊肉湯,冬天我家已經喝過好多次了,一定加金針菇(家裏只有香菇代替了),味道棒棒噠。

食材明細

主料
  • 羊肉 (8兩)
  • 長山藥 (1根)
  • 香菇 (適量)
  • 胡蘿蔔 (半根)
  • 蓮菜 (一小段)
輔料
  • (適量)
  • 葱段 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 蒜片 (適量)
  • 大料 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

羊肉滋補養身湯的做法步驟

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第2張

    1、將切成大概2cm*2cm的羊肉塊放入適量涼水中煮至水沸騰即關火。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第3張

    2、準備好葱薑蒜。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第4張

    3、準備好調料球將花椒、大料放入。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第5張

    4、將長山藥、胡蘿蔔、蓮菜、金針菇(香菇替代)切好。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第6張

    5、將剛才準備好的羊肉和蔬菜以及葱薑蒜和調料球放入涼水中,打開煤氣調至中火。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第7張

    6、正在煮鍋裏待水開的食材。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第8張

    7、待水煮開後蓋上鍋蓋。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第9張

    8、煨湯1個半小時。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第10張

    9、湯做好了。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第11張

    10、根據喜好酌情放入香菜和胡椒粉。

  • 羊肉滋補養身湯的做法 羊肉滋補養身湯怎麼做 第12張

    11、可以開動啦。每次做的時候食材可能會有變化,有時候還會放入粉條和豆腐,我覺得放入這次介紹的食材就正正好啦,最愛金針菇。

小竅門

這款湯熬製的時間可以稍微長一點,等裏邊的食材更好的入味後特別鮮美。

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