滋補養身山藥黨蔘雞腿湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

山藥黨蔘雞腿湯是一道營養豐富，滋補美味的湯品，雞腿可以説是雞身上最好吃的部分了，脂肪含量剛剛好，肉質細膩鮮美，不管是拿來紅燒還是油炸都很受小朋友的喜愛，用雞腿來煲湯吃起來也更加方便美味，山藥香甜粉糯，加上適量的黨蔘和枸杞，自己在家喝上一碗湯補補，可以説十分滋潤。

主料

雞腿 ：4個

輔料

山藥 ：400
胡蘿蔔 ：半根
黨蔘 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔切小塊、薑切片，黨蔘和葱段準備好

山藥去皮切滾刀塊，放淡鹽水泡着

雞腿焯水去異味

焯過水的雞腿、胡蘿蔔、黨蔘、姜和葱段放入電飯煲中，一次性加入適量的清水，選擇煲湯

煲至20分鐘的時候打開放入山藥

繼續煲30分鐘後放鹽、枸杞和葱花提味

烹飪技巧

雞腿要焯水去異味，可以放點花椒效果更好；煲湯的清水要一次性加入，不要煲至中途再加水，這樣味道就變了。