滋補養顏湯怎麼做-滋補養顏湯的做法

“幹鮑魚、花膠、瑤柱
都是營養豐富的海產品，
剛好家裏有存貨，
我就用來加上紅棗和瘦肉
煲個滋補養顏湯吧！

這個湯可以抗疲勞，
提高人體免疫力促進智力發育，
更主要的是骨膠原蛋白滿滿的，
食用後養顏功效大增，
而且鮮味十足，
好喝得不得了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滋補養顏湯的做法步驟

• 1、小幹鮑魚和乾花膠要提前兩天用純淨水泡發，分別用兩個密封的容器裝着乾花膠和幹鮑魚，倒入純淨水，蓋上蓋子放到冰箱冷藏室泡發兩天。中途記得要換幾次純淨水，以免水質變壞。泡發後取出洗淨，花膠切成小段。瘦肉洗淨切成小塊，生薑去皮切片，瑤柱用純淨水泡發15分鐘後洗淨即可。

• 2、瘦肉汆水撈出洗淨備用。

• 3、準備好材料，紅棗洗淨，我沒有去核，因為紅棗核有補心安神的作用，但如果怕燥熱的話也可以去核再用。

• 4、把所有材料放入高壓鍋內，加入四碗純淨水。

• 5、高壓鍋加蓋大火燒開轉小火煲20分鐘。具體操作要按高壓鍋的説明來做，切勿心急隨意打開鍋蓋而導致危險。

• 6、20分鐘後等高壓鍋內氣壓降低到正常水平就可以打開鍋蓋，中火煲5-8分鐘，然後加入適量的食鹽調味即可。

• 7、此湯有瑤柱，已經是很鮮味了，所以就不用再加味精之類的調味品了。

小竅門

用高壓鍋煮食，要注意具體操作要按高壓鍋的説明來做，切勿心急隨意打開鍋蓋而導致危險。
小幹鮑魚和乾花膠要提前兩天用純淨水泡發，分別用兩個密封的容器裝着乾花膠和幹鮑魚，倒入純淨水，蓋上蓋子放到冰箱冷藏室泡發兩天。中途記得要換幾次純淨水，以免水質變壞。泡發後取出洗淨，花膠切成小段。