滋補養顏棗杞翅頭瘦肉湯的做法 【小森媽媽菜譜】滋補養顏棗杞翅頭瘦肉湯 滋補養顏棗杞翅頭瘦肉湯怎麼做

“翅頭含鈣、鐵、膠原蛋白等多種豐富營養元素，也是煲湯的好材料。
這次我選用了大家常用的食材：紅棗、枸杞、瘦肉，搭配翅頭來煲湯，湯汁香濃，味道鮮美，小夥伴們喝了都贊鮮甜(#^.^#)”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋補養顏棗杞翅頭瘦肉湯的做法步驟

• 1、準備好所需的材料。

• 2、翅頭清洗乾淨，温水浸泡一會。

• 3、翅頭先焯水（加薑片闢腥）。

• 4、瘦肉焯去血水備用（加薑片闢腥）。

• 5、將翅頭、瘦肉、紅棗放入鍋中，加入適量的水。

• 6、開火煮起來！大火燒開後，轉小火慢慢熬煮一個半小時。

• 7、還差約5分鐘煮好時，加入枸杞（枸杞不適宜久煮），再稍稍燜煮幾分鐘即可。

• 8、湯在煲的過程中，已經聞到很誘人的香氣了~

• 9、飲用前加入適量的鹽調味。

小竅門

1、枸杞有滋肝補腎、益精明目的作用，但枸杞的烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失。
2、紅棗燉湯前去核不會那麼容易上火。
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