老黃瓜豬骨湯的做法 【簡單煮意，美味生活】老黃瓜豬骨湯 老黃瓜豬骨湯怎麼做

“一般人認為黃瓜最好吃的就是“頂花帶刺”，黃瓜老了，就沒啥作用了。不過，廣東人卻喜歡在夏天用老黃瓜來煮湯，這是為啥呢？其實，老黃瓜富含細纖維素，能促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度。而它所含的葫蘆素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，有助於減肥，具有去濕消滯,減肥的功效。想不到吧，呵呵。用來煮湯的老黃瓜，一定要選表面全部變黃的瓜，這樣功效才好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

老黃瓜豬骨湯的做法步驟

• 1、將豬骨頭切大件。

• 2、將老黃瓜洗淨。

• 3、一起入鍋燒開，撇去浮沫，文火燉兩小時加鹽調味。

• 4、盛出即可。