時蔬豬骨湯怎麼做-時蔬豬骨湯的做法

“對於吃肉，兒子的表現一直讓人頭疼，每次都是連哄帶嚇的吃一口，於是骨頭湯也就成了我們家餐桌上的常客。
這款時蔬豬骨湯加了海帶，玉米，胡蘿蔔，只用了葱姜調味，口味偏甜。沒有大料的味道，喝起來比較清淡
豬骨含有大量蛋白質，脂肪，維生素以外，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨黏蛋白等。豬骨性温，味甘，鹹。入脾胃經。有補脾氣，潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚，補中益氣，養血健骨的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬豬骨湯的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、豬骨放入清水中浸泡出血水，香菇用熱水泡發，玉米洗淨切段，海帶結拆開洗淨，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，葱洗淨打結，姜洗淨拍鬆

• 3、鍋洗淨放入適量水燒開，把豬骨放入焯5分鐘，撈出洗淨血沫

• 4、把豬骨和香菇葱姜放入砂鍋加滿水，大火燒開後轉小火煲兩個小時

• 5、兩小時後放入玉米胡蘿蔔和海帶，接着煲一個小時

• 6、出鍋前半小時放入適量鹽調味即可，因為這款湯口味偏甜，所以要少放鹽

小竅門

由於時間較長，中間要經常看看，以免湯被煮幹發生意外。最好用定時器定好時間提醒自己。