雪菜龍利魚豆腐羹怎麼做-雪菜龍利魚豆腐羹的做法

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
　　豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。每個星期都應該吃點豆腐，這豆腐真是好東西~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪菜龍利魚豆腐羹的做法步驟

• 1、食材：豆腐（已撕開包裝用刀劃開）、雪菜（已清洗切碎）、龍利魚（已清洗）、水澱

• 2、將已清洗好的龍利魚放在案板上切成小塊。

• 3、放入盤中，加適量的料酒拌勻，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入切碎的雪菜和劃開的豆腐翻炒一下，

• 5、隨後，加適量的清水煮開。

• 6、接着，合入拌好的龍利魚翻動一下煮開。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、加適量的味精。

• 9、調味翻勻。

• 10、最後，加入水澱粉勾芡翻勻，即成。