三文魚豆腐羹怎麼做-三文魚豆腐羹的做法

“做刺身沒吃完的三文魚沒吃完，冰箱冷藏一晚，也不太適合再生吃，加了點豆腐燒湯味道也是不錯的，又鮮又嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚豆腐羹的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、豆腐切小塊淡鹽水浸泡半小時去除豆腥味。

• 3、葱，姜剁碎。

• 4、三文魚切小塊。

• 5、熱鍋涼油，煸香葱，姜煸香。

• 6、加入三文魚塊。

• 7、煸炒十幾秒。

• 8、加入豆腐塊，清水。

• 9、燒開，加鹽，胡椒粉調味。

• 10、再淋上少許的水澱粉燒開就可以。

• 11、三文魚豆腐羹就做好了。

小竅門

1.豆腐加鹽水浸泡可以去除豆腥味。
2.加點胡椒粉可以增香去腥。