沙蔘玉竹魚尾湯怎麼做-沙蔘玉竹魚尾湯的做法

“沙蔘玉竹都是潤肺的，這個湯對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。ps：沙蔘，玉竹，杏仁都屬中藥材中藥店都能買到。但沒有藥味，所以此湯很鮮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙蔘玉竹魚尾湯的做法步驟

• 1、材料大集合

• 2、魚尾切花刀。

• 3、沙蔘，玉竹，枸杞用清水浸泡一小時左右。ps：藥效發揮的更好。

• 4、煎魚尾（魚尾乾燥）。

• 5、魚尾雙面煎焦。

• 6、將煎焦的魚尾放入湯鍋中，大火煮沸飛沫後小火慢燉1小時（燉湯時間的掌握：魚類1到1.5小時足矣，肉類2到3小時最好）。

• 7、一小時後，魚湯出鍋。

• 8、來張晚餐大合照吧！臭美一下！

小竅門

如果大家想煲出一鍋好燙，一定要記得：材料是熱的，水也要是熱的；材料是涼的，水也要是涼的。中途不要加水，一次加夠。