沙蔘玉竹五指毛桃烏雞湯怎麼做-沙蔘玉竹五指毛桃烏雞湯的做法

“烏雞原產於我國江西省泰和縣，含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等氨基酸和微量元素，是補虛勞、養身體的上好佳品，具有滋陰補血、補充營養的功效。
買了一隻烏公雞，六斤多，把雞胸和雞腿單獨放起來，剩下的雞塊放五指毛桃來燉湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙蔘玉竹五指毛桃烏雞湯的做法步驟

• 1、現宰殺的烏雞，洗淨斬塊，冷水下鍋焯水。

• 2、取沙蔘玉竹五指毛桃洗淨。

• 3、切葱姜放進來。

• 4、洗大棗放一起。

• 5、烏雞煮開即可。

• 6、洗淨浮沫放砂鍋裏，加純淨水。

• 7、放五指毛桃等。

• 8、大火燒開，中火燉半小時放食鹽再燉10分鐘即可。

• 9、成品。