韓式蘑菇辣湯怎麼做-韓式蘑菇辣湯的做法

“湯是韓國人餐桌不可缺少的料理。
湯的種類也是花樣繁多，這款湯加入各種蘑菇再搭配豆腐和牛肉，營養豐富，湯頭濃郁爽口，喝上一口暖心有暖胃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式蘑菇辣湯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、再把調味料準備好。

• 3、砂鍋加入適量的清水放入洗淨的小魚乾。

• 4、在加入海帶煮上10分鐘。

• 5、葱切段，蒜切末備用。

• 6、香菇洗淨切片，豆腐切片用淡鹽水浸泡。

• 7、牛肉切片加入醬油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均勻備用。

• 8、把煮過的海帶和小魚乾撈出不用。

• 9、湯中加入韓式辣醬。

• 10、加入料酒。

• 11、加入醬油。

• 12、加入辣椒粉。

• 13、加入蒜末。

• 14、加入大喜大牛肉粉。

• 15、放入所有蘑菇煮上15分鐘。

• 16、然後加入豆腐繼續。

• 17、再把拌好的牛肉片放入煮上5分鐘。

• 18、加入鹽。

• 19、加入胡椒粉調味。

• 20、加入葱段。

• 21、大火煮開關火。

小竅門

牛肉切片要薄一些，牛肉片不用煮很長時間，入鍋煮開3-5分鐘即好，這樣牛肉片口感才好。