奶湯蒲菜的做法 【魯菜】--奶湯蒲菜 奶湯蒲菜怎麼做

“蒲菜產於大明湖畔，奶湯蒲菜”是濟南著名的特色風味菜。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”，早在明清時期便極有名氣，至今盛名猶存。湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，是高檔宴席之上乘湯菜，素有“濟南湯菜之冠”的美譽，又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶湯蒲菜的做法步驟

• 1、先把蒲菜摘洗乾淨，葱、姜切碎。

• 2、鍋裏放油，放入麪粉煸炒。放入葱、姜加水。

• 3、放入蒲菜翻炒。

• 4、把水加足燒開。

• 5、開鍋煮2分鐘。

• 6、雞蛋磕到碗裏，攪勻。

• 7、倒入鍋中，放鹽、味精、香油、香菜調味即可。

• 8、盛入碗中，即可享用。