養生羊肉湯怎麼做-養生羊肉湯的做法

“冬季是吃羊肉的最佳季節，在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、温補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。羊肉的吃法很多，今天分享的是一道羊肉湯，味道鮮美甘甜，非常滋補！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

養生羊肉湯的做法步驟

• 1、我這裏選用的是羊腿，將骨肉分離出來，洗淨瀝乾水，骨頭斬塊，羊肉切塊備用。

• 2、玉米洗淨切段，白蘿蔔去皮切滾刀狀，竹蔗破開，馬蹄去皮洗淨。

• 3、椰子去硬殼，去皮備用。

• 4、鍋中加入少許油，大火燒熱，放入生薑和花椒煸出香味。

• 5、倒入羊肉和羊骨翻炒至顏色變白關火。

• 6、取高壓鍋，將玉米，竹蔗，白蘿蔔，馬蹄倒入，再加入枸杞子。

• 7、將椰子打開，椰汁倒入鍋中。

• 8、再加一些切塊的椰肉。

• 9、倒入羊肉和羊骨。

• 10、加入足量的清水，下入紅棗。

• 11、大火煮開之後，撇去浮沫。

• 12、加蓋，加氣閥煮至上汽，轉小火40分鐘左右即可關火。

• 13、下汽之後開蓋調味。

• 14、盛入碗中即可享用。

• 15、湯汁非常的鮮甜。

• 16、我家冬季養生的首選。

• 17、次方可以當火鍋底哦。