辣炒豆腐泡怎麼做-辣炒豆腐泡的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒豆腐泡的做法步驟

• 1、將大豆腐清洗乾淨，切成小方塊裝盤待用。

• 2、熱鍋放油燒至五成熱時，放入豆腐塊炸。

• 3、將豆腐塊炸至金黃色時，撈出，控淨油分，裝盤待用。

• 4、熱鍋留少許底油，放入葱薑末，豆豉辣醬炒出香味。

• 5、放入清湯，加入精鹽，醬油，五香粉，倒入炸好的豆腐泡。

• 6、大火燒開，稍微燉一會兒，用水澱粉勾薄芡，加入味精調味。

• 7、炒拌均勻，出鍋裝盤即可。