辣炒子鴨怎麼做-辣炒子鴨的做法
- 私房菜
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“辣炒子鴨香辣下飯菜,快過中秋了,中秋節裏為了迎逢節日每家每户都要殺鴨吃。鄉里谷語是這樣的,五月端午節吃粽子,八月中秋吃鴨子。中秋節這天每家都要做鴨肉吃,蒸,炒,燉,煲湯等等都能燒出美味佳餚。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣炒子鴨的做法步驟
1、備鴨肉,辣椒,蒜。
2、辣椒和蒜切絲,鴨肉切塊。
3、油燒熱倒進鴨肉炒勻。
4、淋點醋去腥。
5、再放點鹽入味。
6、炒幹水分。
7、放進辣椒和蒜。
8、炒勻,覺的不夠鹹還可加點鹽讓辣椒入味。
9、再入點點清水燒開,調入味精炒勻出鍋。
10、炒好的辣炒子鴨。
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