夏天最解暑佳品

暑熱的季節裏，很多人都覺得“自己的命是空調給的”，可是總吹空調對身體並不是太好，那麼還有沒有別的辦法解暑呢？那下面小編就來介紹一下又好吃又解暑的幾款飲品和涼麪，有興趣的小夥伴來學一學吧，讓自己的這個炎熱的暑期清涼起來~

夏天最解暑佳品——

一、紅粉佳人

材料：甜鳳梨，水蜜桃，西柚，水

做法：

1、水果洗淨切丁，普通菠蘿的話要泡下鹽水再用。

2、把水果倒入料理機濾網中，可以再加點水。

3、開動機器，攪打兩次即可。用榨汁機直接榨汁也可以，因為我的菠蘿太甜，所以選擇了料理機打果汁。

二、莓果慕司

材料：冷凍莓果(藍莓、桑椹、覆盆莓等皆可)一杯，香蕉一根，牛奶半杯到一杯

做法：

1、將冷凍莓果及切塊後的香蕉一起放入果汁機中，加點牛奶攪拌。牛奶的量請自行斟酌，一次次慢慢加至自己想要的濃稠度即可。

2、裝杯後，再在上方放上幾顆解凍的莓果裝飾就完成囉!

三、輕食涼拌麪

材料：三味面(苦蕎掛麪、苦蕎全麥面、苦蕎胡蘿蔔面)、黃瓜，胡蘿蔔，小葱，芒果，香瓜，聖女果、辣椒醬，鹽，芝麻醬，香油，醬油，蒜，醋

做法：

1、 三味面各自拆包，備用;黃瓜、胡蘿蔔切絲，小葱切小段，蒜切成蒜末，備用;

2、拌料，拿一個小碗，放適量鹽，加辣椒醬(按個人口味添加)，加芝麻醬，加香油，加醬油，加蒜末，加醋，拌勻

3、 三味面分別煮至變軟，撈出，過冷水，加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲，倒入調好的醬汁拌料，撒上葱花，拌勻，一盤夏日消暑輕食涼拌麪就做好了!

調料可根據自己的口味添加，配菜除了黃瓜、胡蘿蔔，還可以加入紫甘藍、豆腐皮等食材，讓你的夏日不再燥熱!

四、雞絲涼麪

材料：80g雞胸肉，手撕雞最好120g拉麪，煮熟的及隔水一些青瓜和紅蘿蔔，切絲涼拌花生醬2湯匙花生醬一些室温的清水(約40-50ml)1茶匙豉油適量麻油適量糖

做法：

1、青瓜和胡蘿蔔切絲

2、準備涼拌花生醬;首先把花生醬和水混勻

3、醬汁應該變成光滑

4、添加醬油

5、如果汁太厚 ;可以再添加水

6、手撕雞

7、在麪條上加雞肉

8、添加黃瓜和胡蘿蔔絲

9、添加涼拌花生醬

五、台式涼麪

材料：市售麪條(或油麪)適量、紅蘿蔔切絲適量、小黃瓜切絲適量、蛋3顆、玉米粒適量、芝麻醬1包、醬油1大匙、香油1大匙、檸檬半個、糖1小匙、蠔油1小匙、蒜泥適量、原味優格1瓶、水2～3大匙

做法：

1、先煎蛋皮⋯

2、將蛋皮切細絲，紅蘿蔔、小黃瓜切絲備用!

3、將水煮沸⋯水裏加些鹽巴，準備煮麪⋯

4、水沸騰後，再加入冷水重新煮沸⋯重複個2～3次，延途試一下面的口感!看各人喜好，調整煮麪時間!

5、將面撈起，用冷開水衝ㄧ下!用香油拌ㄧ拌，這樣面才不會黏着在一起，備用!喜歡吃冰涼口感，也可以先放冰箱冷藏.

6、開始調涼麪醬汁，將準備好的調味料都混合均勻，我的習慣是⋯邊調邊斟酌再加哪個味道(依各人喜好噢)，記得最後加入祕密武器⋯原味優格，增加醬汁風味!加了優格的醬料，口感更濃郁!

7、選個漂亮的盤子，放上備用的面⋯再放上蛋絲，小黃瓜絲，玉米粒⋯有沒有覺得很美，看起來很清爽吧?

8、天氣好熱啊⋯來一客台式涼麪吧!淋上特調的醬汁，真的好好吃啊!

夏天最解暑的幾款涼麪和飲品就介紹到這了，只要你學會了，就等於掌握瞭解暑熱的神器呀，還等什麼，趕緊學起來吧~不過還是要提醒大家，涼的食物雖然可以解暑，但是不可以頓頓都吃哦，不然會傷了胃的根本，再想恢復就不容易了，所以在解暑的同時也要注意身體健康，營養均衡哦~