蠔油草菇雞肉怎麼做-蠔油草菇雞肉的做法

“草菇味道極鮮，配上雞腿肉和蠔油，真的是不錯的口感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油草菇雞肉的做法步驟

• 1、準備好洗淨的原料。草菇和胡蘿蔔切片備用。

• 2、雞腿肉拆骨，剔出雞肉。（骨頭不要扔了喲，留着煲出的湯可以做高湯的），再把雞肉切塊用生抽，胡椒粉，料酒，少許油和澱粉抓勻。

• 3、燒熱鍋，倒入油，下入醃好的雞肉滑油。不要立馬翻動，稍煎再炒，這樣雞肉很嫩。

• 4、起淨鍋燒熱，倒入薑絲和蒜蓉爆香。

• 5、倒入切好的草菇和胡蘿蔔片翻炒快熟。

• 6、倒入滑好的雞肉。

• 7、調入鹽和蠔油翻炒均勻，即可出鍋。