蠔油炒蘑菇怎麼做-蠔油炒蘑菇的做法
- 熱菜
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“鹹鮮爽滑,爽口下飯”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油炒蘑菇的做法步驟
1、蘑菇洗淨,剪去根部,焯水後擠去水分,縱向撕開更容易入味
2、胡蘿蔔洗淨,去皮擦絲,切葱花
3、熱鍋熱油,爆香葱花,將胡蘿蔔稍炒一下
4、倒入蠔油、鹽、蘑菇,炒勻後盛出即可
小竅門
蘑菇木耳真菌類的,我習慣會焯下水,去除一下雜菌和異味。
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