辣炒貝殼的做法 辣炒貝殼（不知道就什麼貝） 辣炒貝殼怎麼做

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒貝殼的做法步驟

• 1、買來的貝殼先用鹽水泡一個小時。然後在開水鍋中煮下，煮到貝殼張開（張開就可以，不要太久，要不肉就掉出來了）。再用清水洗淨備用。

• 2、蒜苗切段，姜切絲，紅辣椒切絲。

• 3、熱鍋下油，燒熱。

• 4、放入薑絲翻炒，炒出香味

• 5、倒入貝殼翻炒三至四分鐘。炒太久肉會掉出來。同時倒入料酒，去腥味

• 6、倒入蒜苗翻炒，加鹽，生抽皗味即可

• 7、這樣一盤好吃的貝殼就出鍋了。