貝殼意麪怎麼做-貝殼意麪的做法

“意大利麪，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。意大利麪的醬料基本來説可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。
意大利麪吃不胖，都説吃麪食容易讓人長胖，但意大利麪是個例外。意大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的意大利麪密切相關。
意大利人在麪條生產製作上充分發揮了藝術想象力和創造力。形狀各異，色彩紛呈的意大利麪多達400多種，有直、彎、扁、圓、蝴蝶結、貝殼、螺絲、小車輪、空心管等，顏色有黃、紅、綠、白等。不僅在視覺上像藝術品一樣誘人，吃起來更給人不同的味覺感受。
這貝殼面是意麪的一種，形似貝殼所以叫貝殼面，可愛的造型是孩子們的最愛。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

貝殼意麪的做法步驟

• 1、準備材料：貝殼面和意麪醬

• 2、準備配菜，可以根據自己的喜好自由選擇

• 3、取一深鍋燒水煮沸，放入1小勺鹽，放入貝殼面煮熟

• 4、煮意麪的時候可以處理配菜，洋葱切丁，西藍花切小朵，口蘑切片，大蒜切片

• 5、煮好的貝殼面撈出控水，放入一勺橄欖油拌勻

• 6、西藍花和青豆焯水

• 7、鍋熱油，放入蒜片和洋葱炒出香味

• 8、放入口蘑

• 9、煸炒至熟

• 10、放入意麪醬

• 11、小火加熱將配菜和醬汁拌勻

• 12、倒入貝殼面

• 13、將貝殼面和醬汁翻拌均勻，加入適量鹽和黑胡椒碎調好味道即可關火，然後加入青豆和西藍花點綴一下就可以吃啦

小竅門

1.配菜可以根據自己的喜好自由選擇。
2.煮意麪時在水裏加入一小匙的鹽，可以讓面的質地更緊實有彈性。
3.意麪煮好後，倒少許的橄欖油防止粘連，還能讓麪條保有Q勁。