羅宋湯的做法 【冬季養生菜】中西合璧-----羅宋湯 羅宋湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅宋湯的做法步驟

• 1、牛腩切成小塊。

• 2、捲心菜切成片，洋葱切成丁，西紅柿、胡蘿蔔、土豆切成塊，芹菜切成寸斷，大蒜對半切開。

• 3、鍋里加水，把牛腩肉塊汆出血水。

• 4、砂鍋里加清水，水開加入汆好的牛腩塊。

• 5、為了讓牛腩更加好吃我加了幾片山楂片（咱們傳統的飲食習慣）。

• 6、加入幾片生薑片。

• 7、蓋上砂鍋蓋40---50分鐘。

• 8、炒鍋裏放黃油。

• 9、加入切好的蒜瓣略加翻炒。

• 10、加入洋葱丁炒軟。

• 11、倒入西紅柿塊翻炒出汁。

• 12、倒入土豆塊繼續翻炒均勻。

• 13、再加入胡蘿蔔塊繼續略加翻炒。

• 14、這時候端起砂鍋，倒入炒鍋裏，蓋上鍋蓋，煮20分鐘左右，直到土豆塊軟爛為止。

• 15、再加入捲心菜片和芹菜段再煮5分鐘左右。

• 16、倒入番茄醬攪拌均勻。

• 17、倒入少許牛奶。

• 18、加點煉乳會更加美味。

• 19、攪拌均勻後，再撒入精鹽。

• 20、再次攪拌均勻即可盛入湯盤。