虎皮青椒的做法 史上最好吃的虎皮青椒，超下飯，專治沒胃口 虎皮青椒怎麼做

“今天分享一道我自己特別喜歡的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃幾碗飯，食材簡單便宜，四季常見，趕緊約起來吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

虎皮青椒的做法步驟

• 1、青椒洗乾淨去籽切段，喜歡青椒籽的可以留着。

• 2、調碗汁，生抽兩勺加醋。

• 3、加老抽，白糖，三勺清水調勻。

• 4、材料合集，姜和蒜切沫，水澱粉準備好。

• 5、鍋內入油，下入青椒段小火煎。

• 6、煎至兩面呈虎皮狀，盛出待用。

• 7、鍋內留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。

• 8、放入煎好的青椒，倒入剛剛調好的碗汁。

• 9、炒均勻後倒入水澱粉。

• 10、炒至湯汁濃稠即可出鍋。

• 11、青椒配着湯汁兒拌飯真的特別贊，試試吧！

小竅門

煎青椒記得小火煎到金黃，多蒸點米飯吧！