焦炒臘腸土豆片怎麼做-焦炒臘腸土豆片的做法

“味美又省時間的小炒是我的最愛，簡單又不失美味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

焦炒臘腸土豆片的做法步驟

• 1、準備食材，土豆切成片，用水浸泡一會兒瀝乾水分，臘腸切成片，胡蘿蔔切片，辣椒切成滾刀塊，葱切葱花，姜切絲，蒜切片

• 2、鍋放油燒熱，用葱姜爆香

• 3、放入臘腸炒出香味

• 4、放入土豆片翻炒

• 5、放入辣椒和胡蘿蔔片翻炒幾下

• 6、放入老抽調色

• 7、滴入幾滴醋翻炒均勻

• 8、加入適量鹽翻炒均勻

• 9、放入雞精炒勻

• 10、放入蒜片增香，翻炒均勻即可

• 11、焦炒臘腸土豆片出鍋了

小竅門

焦炒就是炒的稍微焦一點，但是不能太過火，糊了就不好吃了，如果中間有些粘，可以放一點水