臘味土豆片怎麼做-臘味土豆片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘味土豆片的做法步驟
1、土豆去皮挖去沒用的部分,洗淨切片放清水中浸泡,入鍋前瀝水備用。
2、肥臘肉切片。
3、臘肉放入幹鍋中煸炒,炒出油。
4、加入土豆片翻炒3分鐘,加鹽、醋、胡椒粉和辣椒殼炒勻後,加一小碗清水,蓋上鍋蓋燜5分鐘,期間翻炒2到3次。
5、揭開鍋蓋繼續翻炒,直到水收幹,土豆炒熟,加生抽炒勻即可出鍋。
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