- 食材明細主料鴨肉(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)味精(適量)醋(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)三丁燒鴨的做法步驟1、食材2、切丁3、先炒萵筍和胡蘿蔔丁4、翻炒翻炒5、放鹽炒斷生6、待用7、另起鍋燒油,放進鴨肉炒勻8、淋上醋,放點鹽炒勻9...
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- “家常菜的搭配沒有固定的規則,有些時候選擇自己喜歡的,還有時用冰箱裏的邊角料也是一種方法。這次就是看到冰箱裏有一塊肉腸,於是就用土豆和胡蘿蔔與其搭配,烹製了這道“家常燒三丁”。”食材明細主料肉腸(100克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)輔料油(適量)鹽(5克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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- “週末一個人做菜,我只是一個喜歡做菜的87後男生👨🏻。希望大家喜歡😂”食材明細主料牛腩(500克(或牛肉))輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)山藥(0.5棵)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三丁燒牛腩的做法步驟1、一大早去市場買回的牛腩。最好選擇鮮紅色的牛肉。暗紅的相對不新鮮。牛腩買回...
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- 食材明細主料茄子(2個)輔料西紅柿(少許)圓葱(1個)色拉油(適量)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒三丁的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,切成小丁,裝入盤中待用,2、將圓葱清洗乾淨,切成小丁,西紅柿清洗乾淨,切成小丁裝入盤中待用。3、熱鍋放油燒熱,爆香圓葱丁,倒...
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- “記得小時候媽媽總做這道菜,但我不喜歡胡蘿蔔想想媽媽當初無非是為了孩子的身體健康,營養均衡今天我換成自己喜歡的食材在這裏,感謝媽媽,媽媽您辛苦了祝天下的母親,母親節快樂,身體健康”食材明細主料土豆(2個)青椒(2個)黃瓜(1根)豬肉(300克)輔料老抽(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱末...
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- “土豆燜鴨是由土豆等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。川味家常鴨肉品質好,多用於小煎燒,自家做出的豆瓣醬和當地材料做出來的鴨色澤紅亮,鮮香辣口,肉質吃着很香有啃勁。”食材明細主料子鴨(1只)輔料土豆(兩個)老薑(1個)獨蒜(適量多)大葱(1根)料酒(適量)草果(1個)八角(5顆)香葉(3片)三奈(3顆)...
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- “其實胡蘿蔔的營養要想更好吸收,並不一定非和肉或大量油一起燒才可以。想要很好的吸收β-胡蘿蔔素,烹調胡蘿蔔並不需要用大量油脂,只需少量油脂或者同餐中攝入油脂即可,否則易使得油脂攝入過多帶來健康隱患。一段時間內攝入其他含油脂的食物,也會促進食物中β-胡蘿蔔素的吸收...
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- 食材明細主料小饅頭粒(適量)輔料鮮香菇(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)調料耗油(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燒三丁的做法步驟1、饅頭切丁備用。2、胡蘿蔔,香菇,萵筍切丁備用。3、鍋內放入少許油煸炒外皮酥脆再倒出備用。4、將備好的香菇萵筍胡蘿...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞丁(適量)葱(適量)調料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三丁燒賣的做法步驟1、所有食材切丁,糯米飯蒸好,加了小部分大米,有些軟爛,純糯米口感Q彈。2、香葱,胡蘿蔔爆香,加入雞丁糯米,糖,鹽,生抽。量還把握不...
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- 食材明細主料青豆(500g)鴨子(半隻)輔料幹辣椒(10個)豆瓣醬(2匙)姜(1塊)雞精(半匙)花椒(5g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆燒鴨家常做法的做法步驟1、先把薑切片,鴨子處理一下,把鴨子用水焯一下,去掉血水,再倒進乾淨無水無油的鍋裏面,把水炒幹,這樣也可以把多餘的鴨油炒出來,炒得微微發...
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- “前兩天親戚又送了兩隻大肥鴨來,而且是已經殺好的,怎麼消耗它們也是一個問題,兩隻好大的鴨子。既然好久沒有吃啤酒鴨了,正好家裏還有啤酒那就造吧。雖然只燒了半隻,可也是滿滿一大盆。”食材明細主料鴨子(半隻)啤酒(1罐)輔料姜(幾片)小米椒(6個)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量...
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- “芋頭,養生一寶。口感細軟,綿甜香糯,無論燉煮,還是熬粥,都很不錯。每年的農曆八月,也就是中秋以後,似玉如脂的芋頭成為了人們餐桌上的一道時鮮美味······”食材明細主料芋頭(5個)鴨翅(8個)輔料大葱(1節)姜(適量)乾紅椒(4個)蜂蜜(3茶匙)配料八角(3個)油(2茶匙)鹽(1茶匙)胡椒(適量)原味(口味)燒(工...
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- “我本人對吃的比較挑剔,所以經常在這個網站看食譜。看過動過之後也想寫上一些心得。不過次沒有圖片,改天有空了,也拍一些圖片補上。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫縣豆瓣(一小勺)二荊條辣椒(一個)泡姜、辣椒(少許)蒜瓣(3瓣)料酒(少許)醋(少許(有那個意思就行))大料...
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- “我以前沒有做過鴨子,現在嘗試着做一下,搜了網上的大概都是啤酒鴨,本人不喜歡啤酒,就自己琢磨了大概的步奏,做出後居然很好吃,適合新手們嘗試!”食材明細主料鴨子(一隻)輔料千張(適量)配料郫縣豆瓣醬(2勺)葱(適量)姜(適量)大料(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常麻辣燒鴨的做法步...
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- “這個菜,取材也比較方便,顏色很誘人,孩子們會喜歡!!”食材明細主料玉米(150克)黃瓜(1條)西紅柿(50克)輔料鹽(5克)大蒜(5克)茶油(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒三丁的做法步驟1、玉米,事先煮熟了,剝出來,備用2、黃瓜,切成丁,備用3、西紅柿切成丁,備用4、大蒜,切成丁,備用5、熱鍋,入茶...
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- “鴨脖肉質細膩,肉纖維韌勁適度,鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白,有利於補充身體的膠原蛋白,具有緊緻皮膚的功能。富含蛋白質和多種營養素,脂肪含量低,是極佳的減肥美食。丁香不僅是氣味芳香濃郁的香料,也是一味中藥。在療效上,它屬於芳香健胃劑,可緩解腹部氣脹,增加胃液分泌,增強消化...
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- “常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。”...
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- 食材明細主料黃瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(半個)辣椒(兩個)葱(三顆)蒜(三半)炸花生仁(適量)米醋(適量)砂糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌三丁的做法步驟1、把配料先準備一下2、黃瓜要用刀拍。然後切成段3、葱切段。蒜切末。洋葱切小塊。胡蘿蔔...
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- “這道是夏季和秋季下飯菜。如愛吃辣可以加紅幹辣子適量也是美食美味。調料根據菜量添加。”食材明細主料茄子(1個)土豆(2個)洋葱(1個)輔料蠔油(1勺)甜麪醬(1勺)蕃茄醬(1勺)生抽(1勺)鹽(1克)糖(1克)香油(1克)葱(1克)蒜(4個)大料(4個)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒三丁的做法步驟1、洋葱切丁...
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- “長期煮飯的人都會發現有時冰箱裏材料這樣剩一點,那樣剩一點。其實把這些材料(只要不是相剋的材料)全部用在一起,來個混合小炒,也是不錯的選擇,剩餘材料用上了,搭配多樣化,營養也均衡。”食材明細主料土豆(兩個)雞胸肉(200克)胡蘿蔔(一段)輔料青紅椒(各一塊)配料葱薑蒜末(適量)豆瓣醬(適量)...
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- 食材明細主料鴨肉(一隻)冰糖(幾粒)八角(幾個)桂皮(幾個)香葉(兩片)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一大勺)調料玉米油(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋煮過濾一下,清洗乾淨備用,生薑,八角,冰糖,桂皮。香葉。2、小火燒加入玉米油,加入冰糖,慢慢融化。3、倒入...
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- 食材明細主料鴨腿(3只)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)茴香(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)小紅椒(適量)姜(適量)桂皮(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿過水洗淨瀝乾水份2、起油鍋加熱,放入小紅椒煸3、放入鴨腿炒勻4、倒入適量的黃酒5、倒入適量的清水和老...
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- 食材明細主料雞丁(一斤(半成品))輔料火腿腸(兩根)鹽(5g)醬油(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞丁的做法步驟1、火腿腸切片。2、冷鍋熱油。3、放入雞丁。4、放入醬油耗油。5、放入火腿片。6、放入葱花點綴。7、炒幹水分出鍋。...
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- 食材明細主料麪粉(300g)鹽(3g)鮮酵母(5g)水(175g)輔料麪粉(20g)自制椒鹽(6g)食用油(20g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常三角燒餅的做法步驟1、五得利三星麪粉300g,加入3g鹽,5g鮮酵母(乾酵母3g),温水175g和成麪糰後,在面板上使勁揉搓一會,蓋上潮濕布子醒發。2、麪粉20克加入自制椒鹽6克...
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- “鴨屬脊椎動物門,鳥綱雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。。。鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和...
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