我想開個麻辣燙店,屋子就十個平方不知道行不可?請老師們給個意見,謝謝……
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餐飲提問:
我想開個麻辣燙店,屋子就十個平方不知道行不可?請老師們給個意見,謝謝……
JW898回答:
整體10個平方就有些小了,做麻辣燙必須有一個後廚了,後廚最小也要五六個平方了,那麼前廳就只能放2張桌子了,建議最少要20個平方左右了,那樣才能坐十來個人了。看到那個大學城附近的渝味麻辣燙了嗎,他們的店面有將近50個平方了,每次都還有很多人坐在外面吃了,所以做麻辣燙,還是不要太小了,現在做什麼都講究效率,誰也不願意多等,誰也不願意站着等
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