- “祝美食天下的好友們:新年快樂龍馬精神小年夜,怎能沒有餃子壓軸。雖然在重慶,餃子不像火鍋、麻辣小面這樣瘋迷,有着舉足輕重的地位,但是對於我們一家人來説倒是經常想念的吃食。呵呵,感覺我們家的人都愛吃麪食,挺像北方人的。”食材明細主料肉餡(500克)藕(1節)熟玉米粒(少許)姜(1塊)大...
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- “冬至要包餃子,剛好有婆婆自己種的大白菜,豬肉白菜有點單調,就加一些有色彩的菜”食材明細主料豬肉(400g)大白菜(800g)幹香菇(30g)胡蘿蔔(50g)甜玉米(3勺)麪粉(300g)水(180g)輔料香葱(10g)姜(10g)海鮮醬油(10g)花椒粉(1匙)香油(1勺)鹽(2匙)植物油(2勺)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉三鮮玉米餃的...
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- ““九月韭,香破口。”傳統的三鮮餡水餃就是韭菜、豬肉、鮮蝦仁做餡。尤其這個季節的韭菜與鮮蝦,加上豬肉包成餃子,真是鮮味十足。菜譜中的量夠兩個飯量一般的人吃。”食材明細餡豬前腿肉(半斤(3肥7瘦))韭菜(1把(7兩左右))蝦(1斤)生薑(1小塊)皮面粉(400克)雞蛋(1個)清水(150克)拌肉餡鹽(9克)生抽...
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- 食材明細主料麪粉(600g)食鹽(5g)清水(250g)鮮蝦(500g)五花肉(600g)玉米(1條)輔料花生油(適量)調料五香粉(適量)食鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生薑(適量)柱侯醬(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉鮮蝦玉米餃的做法步驟1、麪粉600g放入5g食鹽。2、分多次加入清水,一邊...
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- “好吃不過餃子~”食材明細主料麪粉(400g)清水(適量)蓮藕(一節)肉餡(半碗)輔料葱花(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花椒油(適量)香油(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕鮮肉餃子的做法步驟1、肉餡中加適量的水攪打上勁。2、蓮藕洗淨切成小塊。3、...
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- 食材明細主料豬後腿肉(300g)蓮藕(100g)玉米(半根兒)葱(適量)姜(適量)植物油(50ml)醬油(10ml)蠔油(10ml)鹽(5g)中粉(300g)清水(150ml)酵母(5g)輔料花椒(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玉米蓮藕鮮肉包的做法步驟1、清水,麪粉和酵母依次放入麪包機,開啟兩個和麪程序;2、準備餡兒料3、所有餡兒料...
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- “水果玉米鮮肉餃,南方瑞安鄉間名吃,香甜的餃子佔着醬油醋,着實美味。水果玉米,脆脆的、香甜可口,採摘於自家田裏。在天氣酷熱,食慾不振的時候來上幾根煮熟的水果玉米,美滋滋的。玉米粒打碎做成孩子的輔食,可以吃一大碗。”食材明細主料豬肉(500g)水果玉米(3根)輔料鹽(適量)白糖(適量)味...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)黃瓜(適量)甜玉米(適量)韭菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉黃瓜玉米餃的做法步驟1、夾心肉剁成末。2、加鹽、料酒、生抽拌勻。3、黃瓜、韭菜清洗乾淨。4、黃瓜擦成絲,加鹽搓軟。5、擠去水分。6、韭菜切細用油拌勻...
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- 食材明細主料蓮藕(半節)玉米粒(適量)剁椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒玉米藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切成小丁備用。2、玉米粒放沸水裏焯熟備用。3、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,放入藕丁翻炒,加入半碗水燜熟藕丁。4、放入玉...
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- “一道簡單的下飯菜~”食材明細主料雞肉(250克)鮮藕(1節)葱(適量)蒜(適量)生薑(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉鮮藕丁的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨2、雞胸肉切丁備用。3、鮮藕洗淨,姜葱蒜幹辣椒八角備用。4、鮮藕切...
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- 食材明細主料麪粉(600克)甜玉米(200克)香菇(10朵)瘦肉(300克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜玉米香菇瘦肉餃的做法步驟1、準備600克麪粉2、加入1克鹽,適量水,揉成光滑麪糰,靜至待用3、瘦肉洗淨,剁細4、將香菇細丁,甜玉米加入瘦肉中5、加入花椒粉,胡椒粉,姜粉,澱粉,水,鹽,生抽,拌勻6、加...
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- “從造型上來看就非常的有食慾主要是做給小孩子吃營養又健康或者是在家庭聚會的時候做這個豬肉玉米鮮蝦煎餃也是非常有面子噠簡單易做❤️”食材明細主料鮮蝦(30只)輔料豬肉(150g(純瘦))水果玉米(1根)餃子皮(30)調料料酒(適量)老抽(適量)五香粉(適量)耗油(適量)生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)雞蛋(1個...
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- 食材明細主料玉米(適量)叉燒(適量)輔料胡蘿蔔(1根)青豆(適量)調料油(少許)鹽(適量)海天蠔油(1少勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米肉丁的做法步驟1、鍋里加水燒開把青豆焯一下。2、胡蘿蔔、青豆、玉米備用。3、叉燒切丁備用。4、油燒熱加入胡蘿蔔、青豆爆炒。5、再加入叉燒。6、...
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- 食材明細主料肉丁(適量)玉米(適量)蓮藕(適量)米飯(一碗)胡蘿蔔(少許)青菜(適量)調料玉米油(6毫升)鹽(少許)生抽(一小勺)老抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁玉米蓮藕炒飯的做法步驟1、熟玉米切粒,蓮藕切粒,胡蘿蔔切斷,熟肉切丁備用。2、青菜切斷備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)蓮藕(適量)餃子皮(適量)青菜(適量)輔料葱(適量)紫菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮藕鮮肉水餃的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。2、蓮藕去皮放料理機中打細。3、蓮藕、葱末放入肉末中。4、...
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- “簡簡單單四步搞定煮玉米。”食材明細主料玉米(2根)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單煮玉米的做法步驟1、準備2根玉米2、玉米洗淨,切塊。3、放入鍋中,加入適量的水(定時煮10分鐘)會感覺脆脆的,不喜歡脆的話可以多煮久一點。4、玉米煮好(成品)...
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- “想吃餃子,怕外面的餃子餡不乾淨不衞生,就自已做的餡做的餃子,健康衞生又好吃”食材明細主料白菜(一顆)藕(適量)瘦肉(適量)餃子皮(適量)輔料辣椒粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)醋(適量)葱(適量)薑末(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藕丁餃子的做法步驟1、自已做餃子皮太麻煩了,就...
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- “炒丁是很多人都會的菜式。烹煮時間短。是宴請朋友,家人聚餐的首選。材料還可以有很多不同的配搭。這次用了鮮核桃,豆角,玉米和肉餅丁。味道鮮甜,顏色鮮豔。”食材明細主料玉米(1條)豆角(6條)鮮核桃(8個)潮汕肉餅(100G)輔料水(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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- 食材明細主料豬肉(100克)玉米筍(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(一個)茭白(一根)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(一勺)植物油(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁玉米筍的做法步驟1、準備的材料。2、肉洗淨切丁加生粉料酒鹽拌勻。土豆、胡蘿蔔、茭白分別去皮去殼洗淨切丁。玉米筍洗淨...
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- 食材明細主料豬肉末(500g)玉米(1個)輔料餃子皮(500g)鹽(1勺)雞粉(1小勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)姜(1塊)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米鮮肉餃子的做法步驟1、紅油餃子,我的愛!2、豬肉剁成肉末,放入一個大碗中。3、玉米剝成粒兒洗乾淨,放入肉末中,加入兩勺澱粉,一勺生抽,一小勺雞粉少許鹽朝一...
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- “終於梅雨季節差不多結束了,今天也迎來久違的高温貌似湖北恩施今天還是大雨加洪水,今年可真是多災多難的一年啊上半年是在家哪裏都不能去,下半年是有家不能回日子還是要繼續,我從去年開始從108斤已經瘦到96斤了你們是個啥情況早餐是一定要吃的,所以有時間的情況下我也會多做...
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- “對於餃子的熱愛,那是不需要理由的,正如對於美好事物的喜愛,完全是發自肺腑且不容置疑的。去年7月份那次交通意外發生後,雖説萬幸我跟丫頭並無大礙,可是,自此,我左肘便留下了數道難看的傷疤,每每看到,便不由得自己嫌惡自己,以至於現在都不願意穿短袖了……昨天,老公再一次回去參與...
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- “肉吃不起也要吃啊!嘴饞,上週去批發市場買的肉25元1斤,今天居然要35元,超級貴。”食材明細主料玉米(適量)五花肉(適量)輔料玉米油(適量)鹽(2克)生抽(2毫升)老乾媽(一勺)雞粉(一勺)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉丁炒玉米的做法步驟1、玉米切粒備用。很甜的玉米。2、五花肉切成丁用玉...
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- “玉米的甜香荸薺的脆夾心肉的鮮嫩三種食材在一起真的很贊誰吃誰知道(第一次發這些不善言表)”食材明細主料夾心肉(適量)玉米(適量)荸薺(適量)輔料色拉油(適量)黃酒(適量)鹽(適量)小葱(適量)黑芝麻(適量)十三香(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米荸薺鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉-嫩...
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- “喜歡玉米胡蘿蔔和鮮甜,和肉餡一起做成餃子,鮮鹹微辣的口感特別適合小孩子~如果你和一樣也愛辣,可以試試蘸上些許調製的微辣的辣椒汁,鮮甜辣的口感,你也會喜歡的~”食材明細主料豬前腿肉(300g)胡蘿蔔(一根)玉米(一根)蒜葉(兩根)麪粉(500g(餃皮))水(260(餃皮))鹽(3g(餃皮))輔料生抽(適量)鹹甜(口味)煮(...
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