蓮藕玉米芹菜肉餃子怎麼做-蓮藕玉米芹菜肉餃子的做法

麪食
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“終於梅雨季節差不多結束了，今天也迎來久違的高温貌似湖北恩施今天還是大雨加洪水，今年可真是多災多難的一年啊上半年是在家哪裏都不能去，下半年是有家不能回日子還是要繼續，我從去年開始從108斤已經瘦到96斤了你們是個啥情況早餐是一定要吃的，所以有時間的情況下我也會多做一些餃子之類的放冰箱冷凍早上來不及的情況下就方便多了。”

食材明細

主料

五花肉 （500g）

輔料

藕（一節）
芹菜（一小把）
葱（一小把）
玉米（半根）

調料

生薑（3g）
生抽（一勺）
蠔油（一勺）
老抽（半勺）
胡椒粉 （0.2g）
生粉（一勺）
食用油 （一勺）
鹽（適量）
雞蛋（一個）

鹹鮮（口味）
煮（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

蓮藕玉米芹菜肉餃子的做法步驟

1、藕去皮先切成片，在切成大一點的丁。
2、然後慢慢剁成小一點的碎丁，太大等會形狀不好看不説口感也不好。
3、芹菜切小丁。
4、葱洗淨切小碎。
5、五花肉剁成碎泥，我喜歡手工剁的，你們覺得麻煩的話可以用絞肉機會快一些。
6、剁好的藕丁和肉沫放入一個大一點的容器內等下方便攪拌。
7、葱和芹菜丁丟進去。
8、早上煮的玉米沒有吃完也一起剁了放了些進去，沒有的話可以不放。
9、少許生薑末。
10、一個雞蛋打進去。
11、一勺蠔油，一勺生抽。
12、半勺老抽。
13、少許胡椒粉。
14、少許鹽，雞粉，白糖。
15、一勺生粉，一勺食用油。
16、攪拌均勻，如果你沒有把握餡兒的鹹度的話可以拿一勺出來平地鍋裏煎熟了嘗一下就知道啦。
17、看着就超級有食慾是不是。
18、你們可以包成餃子餛飩都可以取適量餡兒放在中間。
19、一邊開始扭褶子，好了以後弄另外一頭就可以了。
20、嗯哼就是這樣，要捏緊哦。
21、一次性可以多做一些放冰箱冷凍冰箱冷凍二十來分鐘就可以翻動一下，然後硬了之後分袋裝繼續冷凍就可以了。
22、水燒開，放適量鹽，餃子丟進去煮熟即可。
23、你們可以直接吃湯餃子，我今天調了蘸料配着吃的這個你們可以根據自己喜歡的口味來啊我放了生抽料酒蒸魚豉油，香醋，鹽糖，還放了勺自己做的剁椒醬，酸辣開胃很適合這個炎熱的夏天。
24、你們一般一頓能吃幾個啊我六七個撐死了哈哈。
25、真的超級好吃，建議你們肉可以少一點，夏季嘛多吃素好哈哈。
26、上面的配方改了下還炸了藕丸子呢，菜譜寫過的你們自己去翻一下。
27、你所做的一切努力並不會立即給你想要的一切，但可以讓你逐漸成為你想成為的那一種人。