土豆臘腸炒荷蘭豆怎麼做-土豆臘腸炒荷蘭豆的做法

“土豆吸收掉好多臘腸的鹽分，吃起來不會很鹹”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆臘腸炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、荷蘭豆掐頭尾去筋，臘腸斜切成片，土豆切窄點的薄片，蒜切片。

• 2、熱鍋放少許油，下入蒜片和臘腸片。臘腸炒透會出油，所以少放些油

• 3、臘腸炒變色放土豆片

• 4、土豆輕炒幾下放荷蘭豆

• 5、荷蘭豆變色放一勺醬油，換小火，鍋太乾可以放一點水

• 6、荷蘭豆炒軟熟透關火撒雞精裝盤。

小竅門

本人總覺得荷蘭豆不熟透也會像豆角那樣中毒，所以放了些水蓋鍋蓋燜了一下。
因為臘腸很鹹所以沒放鹽，覺的淡可以放適量鹽