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海蔘番茄盅怎麼做-海蔘番茄盅的做法
海蔘番茄盅怎麼做-海蔘番茄盅的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
海蔘番茄盅的做法步驟
- 1、將番茄洗淨,在頂部約1/6處橫切一刀,將番茄內的果肉挖出,注意不要將底部挖透。
- 2、將海蔘切成小片,鍋中放入油,加熱至油温5成熱時,倒入打散的雞蛋液,翻炒1分鐘。
- 3、放入雜蔬,翻炒均勻,倒入蝦仁和海蔘,炒至成熟。
- 4、最後加入鹽和黑胡椒粉調味,盛出。
- 5、將炒好的海蔘雞蛋填入番茄盅中,然後放入烤盤中,放入預熱好的烤箱中層,以180度烤15分鐘即可。
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