手撕雞肉番茄盅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞胸脯肉 :適量
米飯 :適量
調料 :適量
主料
香菇 :適量雞胸脯肉 :適量
米飯 :適量
輔料
番茄 :適量調料 :適量
具體步驟
1.番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費,切成小丁備用。
2.番茄盅填入一些米飯,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養學家説每天吃的食品種類越多越有益健康。當然,如果你用純大米飯也可以。
3.雞肉蒸熟,用手撕成絲。
4.香菇切薄片。
5.油燒熱,蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加雞肉絲,醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水,讓湯汁多一些。
6.把炒好的番茄香菇雞絲鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進去,讓湯汁滲到米飯中去,會很好吃。
7.用錫紙把番茄包好,入烤箱,170度,8分鐘。
8.取出來,香噴噴的吃。
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