“很久沒有吃辣椒了,今天就來個豆辨醬的牛肉片萵筍吧,哈哈,現正是萵筍的季節,所以很嫩哦。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛肉片萵筍的做法步驟
1、牛肉切片(我個人比較喜歡牛腱肉),嫩就好。萵筍去皮洗淨切簿片,蒜切片,薑切片。
2、熱油鍋,爆香蒜。
3、加入萵筍炒至9成熟乘出備用。
4、另熱油鍋,爆香薑片。
5、加入牛肉爆炒。
6、炒至變色,加少許耗油炒香。
7、可以另起油鍋,或者像我比較懶,把牛肉放到一邊,加一勺豆瓣醬小火炒至出紅油。
8、再把萵筍倒入,跟牛肉一起炒勺即可,不用加鹽了哦,因為豆瓣醬夠鹹的了。
9、味道還是不錯滴,解一下辣味饞嘴。